感冒吃什么能够快速好转呢？现在的天气越来越冷，这时候人们的抵抗力会下降，如果不注意保暖的话，很容易引发感冒。那么一旦感冒，我们该怎么办呢？其实，我们可以从饮食方面入手来预防和缓解感冒。特别是多吃一些蔬菜，因为绿叶蔬菜中含有丰富的抗氧化剂，能够抵抗病毒的侵袭。那么感冒了应该吃些什么蔬菜呢？不是所有的蔬菜对感冒都有帮助，接下来，我将为您介绍一些适合感冒患者食用的蔬菜。
蔬菜的颜色越深，营养价值越高。绿叶蔬菜中富含大量的抗氧化剂，对缓解感冒有一定的作用。建议每天摄入2斤新鲜蔬菜和半斤以上的水果。蔬菜水果中富含的胡萝卜素能够增强黏膜组织的抵抗力，而丰富的维生素C可以提高机体的免疫力和抵抗细菌和病毒的能力。如果已经感染了流感病毒，可以多补充维生素C来帮助身体抵抗病毒。
感冒了应该吃哪些蔬菜呢？
1、莴笋
莴笋中含有丰富的碘元素，有助于人体的基础代谢和体格发育。莴笋叶的营养价值远高于莴笋茎，秋季咳嗽较多的人宜多食用莴苣叶以缓解咳嗽。
2、洋葱
洋葱具有驱散风寒的作用，气味辛辣，有抗寒的功效，能够预防流行性感冒，并且具有较强的杀菌作用。洋葱的营养价值丰富，能够刺激胃肠道和消化腺分泌，促进食欲，帮助消化。此外，洋葱还能促进体内钠盐的排泄，降低血压，对于高血压、高血脂和心脑血管疾病患者有很好的保健作用。
3、西红柿
西红柿不仅味道鲜美，而且还具有一定的药用价值。西红柿富含丰富的维生素C，可以预防感冒。此外，西红柿中含有大量的番茄红素，它是一种天然色素，具有抗氧化和软化血管的作用。
4、萝卜
萝卜的味道辛甘，性凉，具有清热解毒、止咳化痰的作用。对于因风热感冒引起的咳嗽痰多者更为适用。民间有用萝卜制作糖水的做法，将萝卜洗净切片放在碗中，撒上糖，并放置一夜，这样就能制作出萝卜糖水，多次饮用有良好的止咳化痰效果。
5、海带
海带富含碘元素，碘能促进甲状腺素的分泌，进而产生热量。人体的甲状腺分泌物中含有一种叫做甲状腺素的物质，它能够加速体内多种组织和细胞的新陈代谢，增加身体的产热能力，加快皮肤血液循环，增强抗寒能力，即使受到一些寒冷刺激也不易感冒。所以，在冬天多让孩子吃些海带是很有益的。
6、紫苏
紫苏既可以作为药物，也可以作为食物使用，能够预防冬季严寒引发的感冒和咳嗽。中医认为紫苏叶具有解表散寒的功效，中医药学典籍记载：紫苏叶味辛，性温，具有解表、散寒、理气、和营的作用。适用于感冒引起的风寒、寒热感冒、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。
7、土豆
土豆富含维生素A、维生素C和多种矿物质。其性平无毒，并且能够健脾养胃，益气调中。另外，在秋季多摄入根茎类蔬菜也有助于预防感冒，在消化不良和肠胃不好的人群中也非常有益，是胃病和心脏病患者的优质食品。
8、大白菜
大白菜味甘，性微寒，含水量高，富含钙质、纤维素和维生素等多种营养成分。《本草纲目》中记载大白菜能够"通利肠胃，解胸中烦躁，治疗酒渴，消化作用好，能缓解瘴气，治疗热气咳嗽。在冬季特别适用，不仅可以治疗大小便不畅，还有很好的保健作用。
9、胡萝卜
胡萝卜能够为人体提供丰富的维生素A，对于促进正常生长与繁殖，维护上皮组织，预防感冒和保护视力等方面都有重要的作用。将胡萝卜榨成汁，滴上几滴蜂蜜，制成甜美的胡萝卜汁，小孩子非常喜欢。
10、菠菜
菠菜富含维生素A和维生素C，有助于预防感冒和支气管炎等疾病。此外，菠菜中还含有丰富的膳食纤维，呈软滑状，容易通过肠壁蠕动而排出体外，同时带走废物和细菌产生的有毒物质以及胆固醇等。需要提醒的是，新鲜的菠菜在洗净后最好先在沸水中焯一下，然后再进行烹饪。