大蒜是天然抗菌素，有助于预防肠炎、痢疾等胃肠道疾病。夏季人们容易烦闷焦躁，饮食上应以清淡为主。从中医的角度来看，夏季适量吃大蒜对身体有益。下面为大家介绍吃大蒜的好处与坏处。
吃大蒜的好处
1.预防癌症和肿瘤
大蒜中的锗和硒等元素可以抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。实验证明，血液中含硒量最高的人群患癌症的几率最低。美国国家癌症组织认为，大蒜是全世界最具抗癌潜力的植物。
2.强力杀菌
大蒜具有强大的杀菌作用。这是因为大蒜中的硫化合物具有强烈的抗菌消炎作用，可以抑制和杀灭多种细菌和病毒，是已知天然植物中抗菌作用最强的。
3.预防高血压、高血脂和高血糖
吃大蒜不仅可以抗菌消炎，增强身体抗病能力，还可以加快胆固醇的分解与代谢，软化血管，增加血管的弹性和通透性。它可以维持血压和血脂处于正常水平，增强心脏功能，预防心脏病。
大蒜还可以促进胰岛素的分泌，提高细胞对葡萄糖的吸收，改善葡萄糖耐量，快速降低血糖水平。它还可以杀灭引起糖尿病的病菌，有效预防和治疗糖尿病。
4.增强免疫力
多吃大蒜可以摄入大量的硫化合物，也就是大蒜素。尽管大蒜素有刺鼻气味，但它可以促进免疫细胞的再生，增强免疫功能。经常食用大蒜可以预防一些常见的流行性疾病。
吃大蒜的坏处
1.引起或加重贫血。大蒜中的某些成分会降低人体红细胞和血红蛋白的含量，容易引起贫血。贫血患者应尽量避免食用大蒜。
2.对眼睛不利。中医认为，长期大量食用大蒜可能对肝脏和眼睛造成损害。特别是对身体虚弱、气血不足的人来说，食用大蒜要慎重。长时间食用大蒜可能导致视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等问题。
3.对胃有刺激作用。虽然大蒜具有杀菌解毒、祛寒和健胃作用，但性质属于湿热，同时也具有刺激性，可能刺激肝脏、肺、胃和眼睛。患有肝炎或肝热、脾胃火旺、眼睛疼痛或有炎症的人应该避免食用大蒜。大量食用大蒜可能损伤脾脏、肺脏、肝脏、耳朵，引发痰多和咳嗽。
通过上述介绍，相信大家对吃大蒜的好处和坏处有了更多了解。希望以上内容对大家有所帮助。