不知不觉，冬季已经“走进”我们的生活，天气也渐渐变冷。到了冬季，由于人体机能活动下降，吃滋补品也不容易上火，所以冬季是人们滋补身体的最佳季节。想要养生保健的朋友一定要好好利用这个时机。那么在冬季该如何进行科学的养生呢？下面我会告诉大家冬季养生应该注意的方法和要点，一起来看看，安然度过冬天吧。
一、重在防寒健肾
季节的变换常常在我们无意识的时候发生了。当我们在上周日的午后躺在床上懒洋洋地感叹着天气转暖的时候，其实冬天已经悄悄地降临了。过了立冬之后的几天，天气就会全面大降温。所以在天气转冷的时候，我们要先做好防寒的措施，才能保护好我们重要的身体。
冬季气候寒冷，寒气凝滞收引，易导致人体气机、血运不畅，而使许多旧病复发或加重。特别是那些严重威胁生命的疾病，如中风、脑出血、心肌梗死等，不仅发病率明显增高，而且死亡率也急剧上升。所以冬季养生要注意防寒。
冬季，人体阳气收藏，气血趋向于内，皮肤致密，水湿不易从体表外泄。而经过肾、膀胱的气化的水，大部分变为尿液，无形中增加了肾脏的负担，易导致肾炎、遗尿、尿失禁、水肿等疾病。因此冬季养生要注意肾的养护。
二、饮食调养：
[养肾为先]
寒气内攻肾。肾是人体生命的原动力，是人体的“先天之本”。冬季，人体阳气内敛，人体的生理活动也被迫收敛。此时，肾既要为维持冬季热量输出准备足够的能量，又要为来年储存一定的能量。所以此时养肾至关重要。饮食上就要时刻关注肾的调养，注意热量的补充，多吃一些动物性食品和豆类，补充维生素和无机盐。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等食物都适合冬季食用。
[温食忌硬]
黏硬、生冷的食物多属阴，冬季吃这类食物易伤害脾胃。而食物过热易损伤食道，进入肠胃后又容易引起体内积热从而致病；食物过寒，容易刺激脾胃血管，使血流不畅。血量减少将严重影响其他脏腑的血液循环，有损人体健康。因此，冬季饮食宜温热松软。
[增苦少咸]
冬天肾的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，肾气会更旺，从而大大伤害心脏，使心脏的力量减弱，影响人体健康。因此，在冬天要减少食用咸味食品，以防肾水过旺。多吃些苦味食物，以补益心脏，增强肾脏功能。常用的食物有：槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等。
三、冬季养生知识
炖补养生
冬季饮食切忌黏硬、生冷，因为这类食物属阴，易使人体阳气受损。饮食调养应以“补”为主。补血的方法中炖补最好，炖补制作时间长，有利于营养的消化吸收，而且还可以适当加入药材，以增强疗效。炖补时可根据个人体质选用一些高热量、高蛋白质的食物：
羊肉：冬天吃羊肉非常合适，因为羊肉性温，能为人体带来热量。中医说羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品，是一种良好的滋补强壮食物。
鹅肉：自古以来传着“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的谚语。常食鹅汤、鹅肉可以防治咳嗽，还能补益五脏。
四、药膳养生
补气虚为主—人参
人参性温，味甘微苦，入脾、肺二经，具有大补元气的效果。现代药理研究发现，人参主要有效成分是人参皂甙和黄酮类物质，分别具有抗衰老、抗疲劳、对抗有害物质、抗肿瘤、提高免疫力、调节神经和内分泌系统的功能。它还可以增加冠状动脉血流量，减少心肌耗氧量，调节血脂，防止血管硬化等作用。
用法：将人参切成薄片，每次取2～3克放入杯中加入开水，浸泡1小时后即可饮用。饮用完后再加入新鲜水，如此循环。最好在12小时内服用完毕，最后可以嚼服人参片，也可以将人参片直接含服。如果用于急救，每次取30克，浓煎顿服。人参须、参花、参叶也可以泡水当茶喝。
补阳虚为主—鹿茸
鹿茸性温，味甘咸，入肝、肾二经，有补肾壮阳的效果。李时珍在《本草纲目》中称鹿茸能“生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治一切虚损……”。现代药理研究表明，鹿茸中含有多种氨基酸、硫酸软骨素、雌酮、骨胶原、蛋白质和钙、磷、镁等矿物质，有滋补、强壮的作用。它可以使血中的红细胞、血红蛋白和网织红细胞增加。中等剂量下，可以加强心肌收缩力，增加心脏输出量，对衰弱的心脏有强心作用。但阴虚者不宜服用。
用法：将鹿茸研磨成细末，每次取1克放入小米粥中服用。或者取鹿茸、山药各30克，分别切片，浸入500克白酒中密封1周，每次取20毫升服用，每天2次，用于阳气不足、尿频、面色暗淡。市面上还有一些以鹿茸为主料制成的药丸、口服液等药物，可以按照说明书来服用。