青枣，又称蜜枣，果皮光滑，呈淡绿色，果实皮薄肉脆，清甜多汁。它含丰富的果糖和纤维质，尤其维生素C的含量是西瓜的5倍，水梨的9倍，苹果的20倍，被誉为"维生素C果"。下面详细了解一下青枣的功效和作用。
青枣的功效和作用
1.镇静安神
青枣中含有的黄酮类物质具有镇静和催眠的功效。适当食用青枣可以帮助缓解压力，有效预防和缓解失眠症状。
2.保护肝脏
青枣中的微量元素可以提高血清中白蛋白数和总蛋白含量，增强肝脏的解毒能力，减少肝脏受到有毒物质侵害的可能性。
3.增强免疫力
青枣中的糖分含量高，并且富含多种维生素。适当食用青枣可以有效增强抗病能力和提升免疫力。
4.抗过敏
青枣能够提高人体的抗过敏能力，适合过敏体质的人适量食用。
5.美白抗衰老
青枣具有美白抗衰老的功效。其中富含丰富的维生素C，维生素C可以抑制酪氨酸酶的形成，减少黑色素的沉积，淡化黑色素，从而起到美白的作用。此外，维生素C还能增加皮肤的胶原蛋白，淡化皱纹。
温馨提示：青枣不宜与维生素同时食用。此外，由于黄瓜或者萝卜中的维生素含量较高，所以在食用青枣的同时最好不要食用这些蔬菜。