莲藕:
莲藕性凉,不适宜生吃,因此熟食更好。将其切片,加冰糖煮成冰糖莲藕非常不错。也可以做橙汁莲藕,将其切丁炒至与其他蔬菜丁混合即可,非常美味。
百合:
新鲜的百合适合炒着吃,煮熟后会变得过于粘糊。而干百合泡发后,可以与藕一起煮成甜汤。西芹炒百合是一道很美味的菜品,简单又适合这个天气。在挑选干百合时,避免选择过于白色的,因为这可能是经过硫磺熏制的。最好选择略带黄色且没有斑点的百合,并且最好是新鲜购买新鲜食用,闻起来也不应该有特殊的气味,否则就不是好的百合。
梨:
梨最好生食,如果担心身体感到寒冷,可以煮成甜汤与其他东西一起食用,比如加入百合、藕和梨一起煮,或是制作冰糖雪梨、川贝蒸梨等,对肺部有很大好处。
银耳:
银耳可以滋润肺部,而且不仅如此,它还有美容的作用,因此银耳不仅仅是单纯的补肺食材哦!可以炒着吃,也可以拌凉菜,当然也可以用来煮甜汤。在购买银耳时,避免选择过于白色的,略带黄色一些的更好,最好选择莆田产的,这是银耳的最佳产地。
荸荠:
荸荠口感爽脆,去皮后可以生吃或用来炒菜、做汤都可以。荸荠也叫马蹄,剁碎后可以包饺子,非常美味。而且荸荠本身就带有甜味,直接吃起来特别甜。
海带:
海带不是补肺的食材,它具有消痰软坚的作用,还可以消肿,对消除肿瘤有很大好处。