每天饮用一杯速溶咖啡是好的，但一定要适量。速溶咖啡富含维生素B、烟碱酸、游离脂肪酸等物质，适量饮用有助于促进新陈代谢、消除疲劳，提高工作效率，同时也有助于休息和睡眠。然而，咖啡中含有大量糖分，过量饮用可能会导致中枢神经过度兴奋，因此不宜过多饮用。
每天适量饮用咖啡的好处：
1. 适量饮用咖啡有助于新陈代谢，改善便秘。咖啡可以刺激消化系统，促进代谢，改善便秘，并对皮肤有益。
2. 适量饮用咖啡可以补充一定的营养，消除疲劳。咖啡中含有维生素B、单宁酸和游离脂肪酸等成分，可以为身体提供所需的营养，并缓解疲劳。
3. 适量饮用咖啡可以保护心脏、开胃、活血、预防胆结石。咖啡可以减少胆固醇的生成，降低患胆结石的风险。
4. 适量饮用咖啡可以减少辐射损伤，尤其是现代生活中普遍存在的电器辐射。
过量饮用咖啡的危害：
1. 虽然咖啡可以增加警觉性和集中注意力，但过量饮用会导致神经过敏，出现心悸、耳鸣、手心冒汗等症状。
2. 高血压和糖尿病患者不宜饮用咖啡。咖啡会导致血压升高，增加风险。咖啡中的糖分也较高，过量摄入会导致血糖升高，加重糖尿病患者的病情。
3. 长期大量饮用咖啡会导致骨质流失，引发骨质疏松症。特别是更年期后的女性，由于雌激素减少，容易大量流失钙，增加骨质疏松的风险。