夏天到了，很多人的冰箱里已经备好了消暑解渴的啤酒。但你知道如何巧用啤酒吗？下面是一些关于啤酒在生活和厨房中的妙用：
啤酒在生活中的妙用
1、洗发和润发
啤酒中含有大麦和啤酒花，用啤酒洗发可以让头发柔顺、富有光泽，还能去屑。洗发前先用洗发液清洗头发，再用加入啤酒的水来浸泡或漂洗。
2、清洗真丝衣物
用啤酒清洗真丝衣物，可以使衣物平滑、色泽鲜艳，恢复原样。将啤酒倒入冷水中，将衣物泡入浸泡大约十五分钟，捞出后漂洗干净晾干。
3、衣物增色
用加了些啤酒的水浸泡深色衣物，可以使衣物变得柔软，并恢复原本的颜色。
4、擦玻璃
使用啤酒擦玻璃是个很好的方法。因为啤酒含有酒精并具有胶体溶液的特性，使用它擦玻璃，其中的酒精会快速挥发，使玻璃变得干净透亮。
5、擦拭植物
这是花卉市场里常用的方法，使用软布蘸啤酒直接擦拭大叶植物的叶面，可以给叶片施肥，经常擦拭能让叶子变得油亮而富有光泽。
6、浇花
啤酒是微酸性的，可以调节土壤的酸碱度，能够使喜酸的花卉长得更茂盛。直接将少量啤酒浇到花盆中即可。
7、去除冰箱异味
使用蘸了啤酒的布擦拭冰箱，可以去污、杀菌，还能去除冰箱里的异味。
8、家具清洁
木质家具的清洁非常麻烦，但是如果在清洁剂中添加少量的啤酒，然后给家具清洁，等自然风干后，木质家具会焕然一新。有了这个方法，过期的啤酒再也不用扔掉了。
啤酒在厨房中的妙用
1、清蒸鱼
在清蒸腥味很大的鱼时，可以先用啤酒腌制10—15分钟，这样做出的鱼不仅腥味大减，而且还能吃出螃蟹的味道。
2、啤酒鸡/鸭
在烧制的过程中用啤酒代替水，做出来的鸡鸭别具风味。
3、炒牛肉
炒牛肉之前用啤酒代替料酒腌制一下，牛肉炒出来会更加嫩滑可口。
4、啤酒火锅
在火锅中加一点啤酒，肉类会变得滑嫩而不硬。
5、啤酒酱菜
在腌制酱菜时加入少量啤酒，能使酱菜变得更加鲜美。
6、啤酒高汤
在烧汤过程中稍加啤酒，可以提高汤的鲜味，例如炖鱼、炖牛肉时。
7、让肉类变柔软
在烹调肉类之前，预先淋上一些啤酒，会使肉类变得柔软，对牛肉尤其适用。此外，经过啤酒处理的肉类也不易腐坏，味道更为鲜美。
8、凉拌菜美味加强
将菜浸泡在啤酒中煮一下，酒一沸腾后取出，再加入调味料，能增加凉拌菜的美味。
9、用于烤薄饼
和面时加入适量的啤酒，烤出的小薄面饼既脆又香。
10、用于烤面包
在烤制面包的面团中加入适量的啤酒，面包既容易烤制，又具有近乎肉类的味道。