黑米红米糙米粥是一道养生粥，主要材料有黑米、红米和糙米。黑米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁和锌等营养元素，具有延年益寿的功效。红米具有降压和降血脂的作用，其中的红曲霉素K还能阻止胆固醇生成。糙米可以补充氨基酸，促进蛋白质的合成，促进新陈代谢，促进大脑发育，保护肝脏。那么，将黑米、红米和糙米一起煮的功效和作用是什么呢？下面为大家解答。
黑米红米糙米一起煮的功效和作用
1、降低血糖
因为糙米富含粗纤维，可以减慢消化速度，有助于控制餐后血糖的上升速度。而且糙米的含糖量比大米少很多，所以对于高血糖患者来说，适宜食用糙米，以帮助降低血糖。
2、预防贫血
黑米富含铁元素，食用黑米可以缓解和改善贫血。黑米还具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。
3、健脾消食
与化学合成的红色素相比，红米更安全无毒。红米具有健脾消食、活血化瘀的功效。
糙米和黑米同煮的注意事项
1、黑米和糙米都需要提前浸泡，这样不仅容易煮烂，而且有利于营养元素的溶出。
2、洗米时要注意不要用手揉搓，以避免营养素流失。
3、糙米口感较粗，质地紧密，消化功能不好的人尽量少食用。即使食用，也需要细嚼慢咽，使用谷物磨制成的糙米粉可以增加口感。
以上就是对黑米红米糙米粥功效和作用的介绍，希望对您有所帮助，祝您身体健康，生活愉快。