一、 营养价值
黑米是一种谷物，富含蛋白质、维生素和矿物质。它含有比大米和小麦更高水平的蛋白质和纤维，同时也富含铁、钙、锌、维生素B和E等有益元素。
二、 促进消化
黑米中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，减缓食物在肠道中的通过速度，预防便秘问题，保持肠道健康。
三、 提高免疫力
黑米富含维生素和矿物质，这些都是维持身体免疫力强健所必需的。食用黑米可以帮助增强免疫系统，对抗疾病和感染。
四、 美容养颜
黑米中富含的抗氧化物质有助于清除体内自由基，延缓衰老过程。经常食用黑米有助于保持皮肤弹性，改善肤色，达到美容养颜的效果。
五、 降血糖
黑米被认为是一种低糖食物，对于血糖控制有一定的帮助。富含的纤维有助于减缓血糖的上升速度，稳定血糖水平。
总的来说，黑米既具有丰富的营养价值，又具备多种保健功效，是一种值得推荐的养生食材。在日常饮食中适量地加入黑米，有益于人体健康。
以上是关于黑米的功效和作用的介绍，希望对您有所帮助。