冬季寒冷干燥，冷空气刺激会使人体胃酸分泌增多，进而导致胃部不适症状增加，甚至引发相关并发症。为保护胃部健康，冬季应该如何养胃呢？下面为大家推荐7款养胃食谱。
1. 桑椹三明治
用料：切片面包若干（无味或咸味）、桑椹罐头1瓶。
制法：
1、将桑椹罐头打开，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。
2、再舀几勺桑椹汁，均匀地浇在面包片上，将面包片对折即可。
功效：不仅养胃，还具有明目、清肝及健脑的作用。
2. 紫菜南瓜汤
用料：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。
制法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块；再将锅放火上，倒入猪油，烧热后，放入酱油炝锅，加适量的清水，投入虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再加入紫菜，10分钟后，将搅匀的鸡蛋倒入锅中，加入调料煮匀即成。
功效：不仅养胃，还可以护肝补肾。
3. 山药百合大枣粥
用料：山药90克，百合40克，大枣15枚，薏苡仁30克，大米适量。
制法：将山药、百合、大枣、薏苡仁和大米一起煮粥。
功效：山药具有补脾和胃的作用，百合清热润燥，大枣和薏苡仁能健脾养胃、清热润燥。
4. 萝卜羊肉汤
用料：羊腩肉750克，白萝卜500克，香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。
制法：将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝；烧热锅，加入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜熟透后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。
功效：此汤补中益气，温胃散寒。
5. 木瓜鲩鱼尾汤
用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。
制法：番木瓜削皮切块，鲩鱼尾煎炸片刻，加入番木瓜和少许生姜片，放入适量的水中，煮约1小时。
功效：滋养身体，消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
食材功效：番木瓜中的木瓜蛋白酶有助于食物的消化吸收，对消化不良、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等有疗效。木瓜脂肪酶可以分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪的消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对由胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。
6. 淮山蜂蜜煎
用料：淮山30克，鸡内金9克，蜂蜜15克。
制法：淮山、鸡内金水煎取汁，调入蜂蜜，搅匀。一天一剂，分两次温服。
功效：健脾消食。适用于脾胃虚弱，消化不良、食欲不振等症状。
食材功效：淮山具有健脾补肺、固肾益精的作用，可用于消化不良和小儿厌食症。蜂蜜能补中益气，润肠通便，对创面有收敛、营养和促进愈合的作用。
7. 贝母兔
用料：川贝母15克，兔肉250克，葱、花椒、料酒、盐适量。
制作：将兔肉洗净，切小块，川贝母洗净。将兔肉、川贝母、姜、葱、花椒、料酒和盐放入锅中，大火烧开后转小火炖熟，起锅时调好味，把兔肉放在盘子中，将川贝母围在兔肉周围。既可以食用兔肉，也可以喝兔肉汤。川贝母味道苦，可以选择不食用。
功效：具有润肺止咳、化痰散结的功效，可用于肺阴亏虚、虚火内盛引起的咳嗽、咯血，以及妇女功能性出血和宫颈炎等。