立秋是二十四节气中的第十三个节气，也是秋天的第一个节气，其时间在每年公历的8月7日、8日或9日。那么立秋是什么意思呢？让我们一起来了解一下吧。
立秋的意义
“秋”一词指的是夏天的结束与秋天的来临，意味着秋季的开始。在立秋之际，梧桐树开始落叶，因此形成了“落叶知秋”的成语。从字形上看，“秋”由禾与火字组成，表示禾谷成熟的意义。秋季是天气由炎热转凉爽，再由凉爽转寒冷的过渡性季节，立秋是秋季的第一个节气。
立秋节气的食物
1.茄子
立秋正是吃茄子的好时机。在这个季节，食用茄子有降火气、除秋燥的功效。而早秋时节收获的茄子被称为“秋茄”，具有独特的清香，口感细嫩，因此风味胜过普通茄子。
2.黄瓜
到了秋天，天气转凉，人的食欲增强。不知不觉会过量摄取热量。再加上宜人的气候使人的汗液减少，睡眠充足。在秋季，稍不注意就会增加体重，对于本身已经偏胖的人来说尤其如此。所以，肥胖者在秋季更应该注意减肥。吃黄瓜对减肥来说是不错的选择。
3.西瓜
在江南一带，立秋有吃西瓜的习俗，人们将吃剩下的西瓜籽扔进火炉中烧尽，相信这样可以避免瘟疫在一年中的流行。
4.南瓜
秋季气候干燥，人体皮肤和黏膜水分加速蒸发，身体容易出现干燥热症状。南瓜具有润燥的功效，同时给人一种饱腹感，被认为能够储备冬季所需的能量。当然，南瓜的益处远远超过这些，中医认为南瓜性温味甘，有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效，常食南瓜还能防癌，是糖尿病患者的首选食物。
以上就是关于立秋的意义和立秋节气适宜食用的食物。希望以上内容对大家有所帮助，祝愿大家生活愉快，身体健康。