老年人享用巧克力的好处及禁忌
许多人都喜欢吃巧克力，特别是女性。你知道吗？老年人适量食用巧克力有许多好处。巧克力不仅是治愈心灵的美食，还对身体有益。
巧克力中的可可多酚和茶多酚都具有强大的抗氧化功能。它们不仅可以延长体内其他抗氧化剂的作用，还能促进血管扩张、缓解贫血症状。多吃巧克力可以有效抗衰老。因此，如果您希望保持年轻一点，不妨在生活中适量食用巧克力。
巧克力与牛奶的结合会产生易被人体吸收的乳糖钙和乳酸钙，可以加速新陈代谢，促进钙的吸收。巧克力中富含高含量的黄烷醇，而红葡萄酒中的水杨酸含量是白葡萄酒的两倍，两者相互作用后，可达到比阿司匹林更好的止痛效果，且不会引发副作用，如头痛、低烧等。
每天食用30克黑果仁巧克力，可以降低心脏病发作的风险15%。黑巧克力和果仁中含有丰富的钙、铁、镁等矿物质，这些矿物质能改善人体微循环，有效改善皮肤状态。巧克力还能促进大脑血液的流动，预防痴呆症。
巧克力能促进血管舒张，降低血液凝结程度，减少血管阻塞，降低血压，有助于预防心脑血管疾病，减少心脏病发作和中风的风险。可可中的黄烷醇是一种有益健康的类黄酮，可稀释血液，具有类似阿司匹林的作用。
老年人食用巧克力的禁忌
牛奶与巧克力一起食用易导致腹泻。牛奶富含蛋白质和钙，而巧克力含有草酸。二者混合后，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成不溶于水的草酸钙，食用后不仅无法被吸收，还可能引发腹泻、干燥头发等症状，影响生长发育。
与巧克力一起食用面包会导致血糖升高。面包和巧克力中都含有糖，特别是对于糖尿病患者来说，同时食用会导致餐后血糖迅速上升。因此，无论是糖尿病患者还是一般的老年人，我们都不建议这样搭配饮食。
芝麻与巧克力一起食用会影响肠道消化。巧克力中含有大量草酸，而草酸会与芝麻中的钙结合形成草酸钙，抑制营养的消化和吸收。巧克力是高热量、高糖和高脂肪的食物，不能与含糖量较高的汽水或果汁等饮料一起食用。
巧克力含有较高的糖和脂肪，因此糖尿病患者应少食或不食用巧克力。由于大家都知道，糖尿病患者在饮食上有一些限制，食用过多巧克力对身体会有很大不良影响。巧克力中含有一种能刺激胃酸的物质，有心口痛的人应避免食用巧克力，尤其是在食用巧克力后感到胸口灼热时应停止食用。