进入秋季，很多果蔬纷纷上市，美味十足。果蔬不仅营养，而且减肥效果也非常好。果蔬搭配减肥效果更好，那么在秋季有哪些果蔬食谱能够减肥呢？下面我们一起了解一下相关的秋季创意减肥食谱吧。
酿苦瓜
材料：
- 猪肉250克
- 苦瓜2根
- 鸡蛋1个
- 食盐5克
- 酱油5克
- 葱5克
- 姜5克
- 生抽5克
- 蚝油5克
- 淀粉5克
- 胡椒粉3克
- 白糖5克
做法：
1. 将猪肉剁成肉馅，加入腌肉料，朝一个方向搅拌均匀。分次加入适量清水，继续朝一个方向搅拌至上劲。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制1小时以上。
2. 苦瓜洗净切成小段，去除中间的瓤。
3. 烧开水，加入适量白糖，放入苦瓜焯水约1分钟，然后冲冷水，擦干备用。
4. 将肉馅填入苦瓜中，用蒸锅蒸约12分钟。
5. 将蒸煮苦瓜的汁倒入炒锅中，加入蚝油、酱油、白糖煮开后，加入少量水淀粉煮至汤汁变稠，淋在蒸好的酿苦瓜上即可。
功效：苦瓜是脂肪杀手，能够阻碍脂肪的吸收，另外还有清热解毒、开胃健脾的功效。
花椒蒸梨
材料：
- 梨1个
- 冰糖适量
- 花椒6粒
做法：
1. 梨洗净，不去皮，在顶部切开。
2. 挖空梨核，放入冰糖和花椒。
3. 盖上梨盖，用牙签固定，入锅蒸30分钟左右，吃梨喝汤。
功效：润肺化痰，润肠通便排出毒素，有助于美容养颜。
果蔬串
材料：
- 黄瓜1根
- 苹果1个
- 圣女果10个
- 食盐1克
做法：
1. 黄瓜洗净去皮，苹果洗净去皮，切成厚片，用盐水浸泡一下，避免氧化变色。
2. 黄瓜切成2毫米厚的圆片，苹果洗去表面盐水，切成3毫米厚的方片，圣女果一分为二。
3. 从下面开始，依次串上黄瓜、苹果、黄瓜、苹果、黄瓜、圣女果，用一根牙签，从上面插到底，上桌后即可享用。
功效：排毒减肥，补充维生素抗衰老，健脑防癌。
草莓薏仁
材料：
- 草莓6颗
- 优格1盒
- 薏仁100克
做法：
1. 将薏仁加水煮开，水沸后继续煮至薏仁熟透，汤汁呈浓稠状（约一小时）。放凉后，放入冰箱备用。
2. 草莓洗净，去蒂，切半，摆入盘中。
3. 倒入优格和薏仁，即可食用。
功效：润肠通便，清毒美白，排出体内多余积水。