牛奶冲服：
将阿胶打成粉或直接使用阿胶原粉。每次取一匙阿胶粉（约3～9g），放入杯中，根据个人口味加入80℃以上的热牛奶、豆浆等，边加边搅拌使阿胶充分溶化后服用。口感香甜绵软，回味悠久。
阿胶粥：
取适量大米或小米煮熟，将阿胶适量放入热水中溶化后，加入粥中稍煮。搅拌待阿胶烊化后即可。也可使用糯米代替大米，加入枸杞以增强味道和滋补效果。
阿胶梨：
取一个或两个梨，切成小块后加水煮沸，加入12克阿胶小碎块，用筷子反复搅拌使其溶化。再加入50克白糖或冰糖，50克蜜。喝汤吃梨。
阿胶加蜂蜜冲服：
首先将阿胶块打成粉末状，然后用80℃以上的热水冲服。最后根据个人口味加入蜂蜜，即可享用一杯香喷喷的阿胶蜂蜜茶！当然，也可以加入牛奶。
蜂蜜鸡蛋阿胶膏：
将适量阿胶放入热水中溶化，加入1个鸡蛋和1勺蜂蜜，煮熟后冷藏使成膏状。每日空腹用温开水送服1勺。
直接食用：
最后一种方法可能有点特别，但确实有人这样食用。就是将阿胶直接放入嘴里含化，口感可能不太好。如果您不能接受这种方式，或者其他简单的方法您嫌麻烦，可以购买现成的阿胶制成品或口服液，方便快捷，同时也具有美容养颜的功效。