喝黑咖啡不会导致发胖，但是加糖加奶油或速溶咖啡会增加体重。速溶咖啡中含有较高的糖分和植脂末，长期饮用会导致体重增加。实际上，是糖和奶油使人发胖，而纯黑咖啡和现磨咖啡并不会导致体重增加，反而有助于减肥。因为黑咖啡的热量非常低，并且咖啡还能帮助身体分解和排出更多的脂肪，有效促进减肥。
咖啡的益处与作用
1、咖啡含有一定的营养成分。咖啡中的烟碱酸含有丰富的维他命B，经过烘焙后，咖啡豆中的烟碱酸含量更高。
2、咖啡对皮肤有益。咖啡含有一些人体所需的营养物质，这些物质有助于促进代谢，促进消化器官运动，对缓解便秘非常有效。
3、咖啡有解酒的作用。如果饮酒过量导致不适，可以喝一些咖啡。因为在酒后喝咖啡，乙醛会迅速氧化分解为水和二氧化碳，从而排出体外。
4、咖啡可以消除疲劳。很多人都知道咖啡具有消除疲劳的功效，所以在日常生活中要消除疲劳，需要补充营养、休息和睡眠，促进新陈代谢。
最佳喝咖啡时间
早上喝咖啡：可以改善便秘，尤其在早上喝咖啡效果更显著，但其他时间喝咖啡的效果不太明显。
饭前和饭后30分钟喝咖啡：可以促进消化。为了使这一效果发挥到最好，最适合在饭前30分钟或饭后30分钟喝咖啡，但需要注意，咖啡会影响人体对铁的吸收，因此贫血患者应尽量避免。
运动前喝咖啡：运动前30分钟喝咖啡可以提高新陈代谢，帮助燃烧更多热量，使运动效果更显著。如果是运动员，还可以表现出更好的运动成绩。