石榴是一种常见的水果，其味道甘甜又带有些许酸味，可谓是十分美味。石榴富含营养，深受许多人喜爱。接下来我们一起了解一下石榴的功效、作用以及一些需要注意的禁忌。
石榴的功效与作用
1.保护视力
石榴果实中含有大量的微量元素，其中的花青素是一种保护眼睛皮肤的有效物质。多吃石榴有助于有效地保护眼睛视力。
2.抗菌
石榴皮中含有多种生物碱，经过抑菌试验证实，石榴的醇浸出物及果皮水煎剂具有广谱的抗菌作用，对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等具有明显的抑制作用。
3.补水保湿
无论是生吃石榴还是外用来护理肌肤，都能发挥石榴的补水功效，改善干燥的肌肤，令肌肤恢复水润。此外，如果想通过石榴来进行护肤，最好利用石榴籽，因为它还能促进肌肤再生。
4.预防动脉硬化
石榴中的多种抗氧化物质能降低血脂和自由基的含量，有助于预防因胆固醇氧化而导致的血管硬化。以色列的营养学家研究发现，石榴及其产品对动脉粥样硬化有防治作用。
5.美白抗衰老
石榴中含有较高的维生素C以及红石榴多酚花青素。维生素C具有美白淡斑的作用，可以抑制酪氨酸酶的形成，阻止黑色素的生成，减少黑色素的沉积，令肌肤变得更加明亮。而红石榴多酚花青素能中和体内的氧自由基，抵抗机体炎症，具有抗衰老的神奇效果。
石榴的禁忌
1.肾病患者禁食
石榴中含有蛋白质、果糖以及矿物质如钙、磷、钾等，容易使火生痰。肾病患者饮食应以清淡为主，食用石榴可能会加重病情。
2.便秘者忌食
石榴具有明显的收敛作用，其中的石榴多糖会吸收肠道中的水分，使大便干燥。因此，便秘者应避免食用石榴。
3.与某些食物的同食禁忌
食用石榴时需要注意不能与螃蟹、海参等食物同食。螃蟹和海参富含蛋白质和钙，而石榴则富含鞣酸。同食会降低蛋白质的营养价值，同时还会导致螃蟹和海参中的钙与鞣酸结合，刺激胃肠道，影响消化。
以上就是关于石榴的功效、作用及一些禁忌的介绍。虽然石榴在食用方面有一些需要注意的事项，但它的好处还是非常多的。建议大家多吃一些石榴，享受它带来的益处。