淘米水的药用价值
淘米水含有一定的蛋白质、维生素和微量元素，特别是头一两次淘米水含有钾。淘米水呈现PH值为5.5左右的弱酸性，加入食盐后，具有清火、凉血、解毒的功效。
研究发现，洗米水里含有蛋白质、淀粉、矿物质等养分，可以用来洗脸、润肤，并且煮后饮用，有助于保护胃壁黏膜、消除积食和改善消化不良。中医还尝试以洗米水炒炙中药，作为调养脾胃的药方。
用淘米水加食盐煮开后，可以用来外洗或外擦皮肤，对皮肤有较温和的清洁作用，而且可以保持皮肤表面正常的酸碱度，抑制病原微生物的生长，防止皮肤瘙痒。
另外，头一两次淘米水呈现PH值约为5.5的弱酸性，之后约为7.2的弱碱性，这种弱碱性的淘米水非常适合清洗物品，可以代替肥皂水洗掉皮脂，并且与一般的工业洗衣粉相比，它的洗净力适中，质地温和，没有副作用。
怎样使用淘米水？
淘米水不刺激皮肤、无副作用
然而，在皮肤科医生眼里，淘米水还有别样的功效——祛油润肤。特别是长青春痘、毛孔粗大的偏油性肤质的人，用淘米水洗脸，不仅可以清除肌肤污垢，还不会刺激皮肤。
淘米水之所以具有这样的妙用，是因为大米的表面(头道淘米水中)含有钾。第一次淘米的水呈弱酸性，而第二次的淘米水则呈弱碱性，非常适合用于面部弱酸环境的清洁，有时还可以代替洁面用品，而且它温和、不刺激皮肤，无副作用。如果加热使用，清洁能力更强。
怎样使用淘米水防皮肤瘙痒？清洗频率？清洁方法？
每天淘米时，留下第二次淘米的水，让它慢慢澄清，取上面的清液部分来洗脸。
需要强调的是：用淘米水洗脸不要过于频繁，建议隔一两天用一次。一般坚持使用一个月后，皮肤会有明显的改善。
如果使用一段时间后，没有任何变化，说明您的肤质并不适合，建议尝试其他清洁方法。
另外，用淘米水加点儿食盐煮开后外擦皮肤，对皮肤也有清洁作用，可以调整皮肤表面的酸碱度，抑制病原微生物的生长，有助于防治皮肤瘙痒。