甘蔗富含丰富的营养物质，除了含有丰富的糖分外，还含有许多人体所需的营养物质。接下来为您详细分析甘蔗的功效。
甘蔗的糖分由蔗糖、果糖和葡萄糖三种成分构成，糖分量约为18%～20%，是人体易吸收利用的。甘蔗也富含维生素、脂肪、蛋白质、钙、有机酸、矿物质等营养物质，尤其含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别高，在水果中是最丰富的。铁是血液生成的必需微量元素，当甘蔗中的铁元素进入人体血液后，可以有效帮助造血功能，同时还可以起到滋养润燥的作用。因此，甘蔗被称为"补血果"，也被称为"天然复脉汤"。
甘蔗最常见的吃法是直接食用，但我们今天要介绍的是榨汁。甘蔗汁具有助脾的功效，能够生津止渴，补充水分和能量。
清热解毒
甘蔗富含维生素，可以帮助身体排毒，有清热解毒的作用。
清洁牙齿、预防口臭
甘蔗富含纤维，咀嚼甘蔗时好像在用牙刷刷牙一样，能够清洁口腔和牙缝中的残留物，提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此，甘蔗具有洁齿和消除口臭的功效。对于有口臭或口腔发炎问题的人来说，含漱甘蔗汁后吞下可以帮助清除异味和缓解疼痛。
润肠通便
甘蔗富含纤维，进入肠道可以刺激肠壁，增加排便的刺激，缓解便秘。此外，这些纤维还有助于肠道排毒。
解酒喝酒
甘蔗是应酬中常用的解酒方法之一。喝酒过后，人们常常感到头痛和口渴，而食用甘蔗可以有效解酒和解渴。
促进新陈代谢
甘蔗含有维生素B1，可以促进新陈代谢，消除疲劳感。
补钙
甘蔗中含有钙，钙是人体的生命之源，能够促进骨骼生长发育，尤其适合儿童和老年人。
消除疲劳
甘蔗含水量高，同时富含多种有机酸成分，具有清凉解暑、消除疲劳的功效。
益脾胃
经过加热的甘蔗汁可以益脾胃。甘蔗汁具有助脾作用，古人称之为"脾果"。民间常用蔗汁和葡萄酒各50克，混合后服用，早晚各一次，对治疗慢性胃炎和反胃呕吐有很好的疗效。加入少量姜汁效果更佳。