香蕉一直以来都备受人们推崇，它具有丰富的养生功效，无论是缓解便秘、减肥瘦身、调节情绪还是舒缓精神压力，香蕉都是个不错的选择。作为一种便宜易得的水果，香蕉也成为穷人的健康伙伴。然而，尽管香蕉功效多多，但在食用时也需要注意一些禁忌。
一、香蕉的特性
首先，从中医角度来看，李时珍的《本草纲目》记载香蕉性味甘、大寒，无毒。香蕉具有清热、润肠和解毒的功效。
其次，现代医学认为香蕉含有丰富的钾、镁元素和磷、蛋白质等营养物质，属于高钾、高镁、低钠食物。
正是因为香蕉具备这些特性，才能够发挥良好的养生保健作用。
二、香蕉的食用禁忌
香蕉虽然有很多好处，但如果不正确使用，反而会对身体健康造成危害。
1.香蕉与西瓜：虽然现在还处于春季，但西瓜已经是四季都有售的水果。从中医角度来看，西瓜性味甘、寒，无毒，性味凉。如果与香蕉一同食用，相当于同时摄入了两种寒凉的水果。对于脾胃虚弱的人来说，容易导致食欲不振、口水增多等症状；对于消化功能较差的儿童和老人来说，香蕉的润肠作用和西瓜的寒凉刺激容易引起腹泻和稀便。此外，像梨子、柿子、桑葚等也属于寒凉水果，最好不要与香蕉一同食用，如果一定要吃，最好分开上下午食用。
2.香蕉与海带：香蕉富含高钾、高镁元素，而海带也是富含多种微量元素的高钾、高碘食物。如果同时食用这两种食物，会导致人体摄入过多钾元素，对患有肾炎的人造成伤害。肾炎患者的肾脏过滤功能较差，这两种食物进入人体后会干扰血液中钾、钙、镁和碘元素的平衡，加重肾脏疾病。
3.香蕉与药物：药物的使用需要遵循医生的建议，尤其是一些需要空腹服用的药物，如果与其他食物一同食用，可能会影响药物的疗效。所以，无论是香蕉还是其他水果，在服用药物时最好避免同时食用，最好隔1-2小时。
4.香蕉与主食：香蕉虽然是水果，富含多种营养物质，但不适合与米饭或其他主食一同食用或饭后食用。因为香蕉的消化速度较快，如果与主食一起食用，容易延缓主食的消化吸收，还可能引起腹痛、腹胀等不适症状。
三、香蕉的食用方法
1.饭前食用：饭前30分钟吃香蕉，一方面可以增加饱腹感，减少正餐摄入量，有助于减肥和控制体重；另一方面，饭前吃香蕉有助于更好地吸收其中的营养物质，不会对肠道造成负担。
2.运动前后食用：运动前吃香蕉可以补充能量，避免运动过程中出现头晕、心悸等症状；运动后吃香蕉可以补充钾元素，运动时人体会随着汗水流失钾元素，补充香蕉可以缓解肌肉无力，此外，补充镁元素还可以缓解肌肉疲劳。
3.疲劳时食用香蕉：香蕉可以提供人体能量，而其中的钾和镁元素可缓解疲劳和紧张感，因此在工作疲劳时选择食用香蕉效果较好。此外，香蕉还含有镁元素，能缓解神经紧张和偏头痛。
四、香蕉的其他用途
1.香蕉皮擦皮具：香蕉皮中含有油性成分，用它来擦拭皮具可以提高皮具的光泽并延长使用寿命。
2.作为催熟剂：香蕉和苹果等水果在成熟后会释放出大量乙烯，而乙烯是一种催熟剂，可以加速其他水果的成熟。因此，将香蕉或香蕉皮与猕猴桃、芒果放在一起，用熟料袋封口，可以起到催熟的作用。
3.保护皮肤：春季皮肤容易干裂、起皮，我们可以借助香蕉来改善。
方法一，将香蕉和柠檬汁一同捣烂，用香蕉泥敷面，15分钟后洗净，可以起到美白去油的效果。
方法二，将香蕉、牛奶、蜂蜜和面膜粉搅拌成泥，然后敷面，能够滋润皮肤、去皱和抑制黑色素生成。
方法三，将香蕉和橄榄油打成泥，然后敷面。能够深层滋润肌肤，缓解皮肤干燥问题。
五、香蕉的挑选方法
香蕉虽然好吃，但如果挑选不当不仅口感差，还对健康有害。那么我们该如何正确挑选香蕉呢?
1、看：外观是最直观的挑选方法。首先，选鲜亮有光泽、两端带青色的香蕉，这种成熟度适中的香蕉可保存2-3天，口感较好。其次，青皮则表示尚未完全成熟，不宜购买。另外，皮肤变黑或出现黑斑是因为过度成熟，只能当时食用，不宜保存和购买。
2、捏一下：先用食指捏香蕉中间部位，如果有弹性，则表示成熟度适宜；如果太硬，甚至无法捏动，则还未成熟；此外，香蕉皮容易剥离则过度成熟，拉起来掉下来则过熟。
3、尝一下：未完全成熟的香蕉果肉过于坚硬；剥香蕉时果肉断裂则表示过度成熟；成熟适宜的香蕉果肉口感酥软、甜度适中。