产后调理吃什么？相信每个刚生完宝宝的妈妈都在寻找产后调理良方，小编建议试试蛏子葱花汤。蛏子葱花汤是一道极其鲜美的汤肴，而且做法简单、快捷，非常适合于产妇食用。以下是蛏子葱花汤的做法介绍，让我们一起学习吧。
蛏子葱花汤的材料：
主料：蛏子750克
调料：花生油50克，黄酒25克，胡椒粉1克，大葱10克，姜10克，大豆油5克，盐5克，味精1克
蛏子葱花汤的做法：
1. 蛏子洗净泥土，放入盆内，加入少量精盐，滴几滴豆油，活养3～4小时。
2. 使蛏子吐出泥沙，然后倒掉水，再用清水冲洗干净，用漏勺捞出，沥水备用。
3. 炒锅放在火上，烧热后加入花生油，晃动锅，快速下锅姜末和蛏子，用锅铲翻动均匀。
4. 待蛏壳稍变色，肉稍变硬，加入绍酒，放入清水400克、精盐和味精，烧开。
5. 撇去浮沫，盛入汤碗中，撒上葱花和胡椒粉即可。
温馨提示：制作蛏子葱花汤前，请务必将蛏子清理干净。特别是活养3～4小时这一步，非常重要，请大家务必留意。