现在正值八月，处暑前后，即将进入秋季。但是暑气未消，人们容易失去胃口，同时还会消耗大量体液，导致体内各种营养物质特别是无机盐的流失。因此，在夏天除了多吃绿色蔬菜外，还应多喝汤！那么八月适合煲什么汤呢？以下是九款适合八月食用的养生汤推荐：
推荐食谱一：夏枯草黑豆汤
夏枯草是广东民间夏暑天常用于食疗的中药，属于清热泻火类药材。中医认为，它性寒，味苦辛，具有清火、明目、散结、消肿的功效。黑豆为广东民间常用的食补豆类，民间有人误认为它是燥热的，其实中医认为它性平味甘，有补脾、利水、解毒的功效，适宜于脾虚水肿、脚气浮肿者。中医还认为它可滋肾阴、润肺燥、制风热而又活血解毒。二者合而为汤，在这个盛夏和秋初的时候饮用，还有补肾水、平肝火的功效。
原料：夏枯草30克、黑豆50克、冰糖适量。
做法：夏枯草浸泡、洗净，用纱布或煲汤袋装好，黑豆浸软，洗净，两者一起放进瓦煲内，加入清水1250毫升(约5碗量)，武火煲沸后改文火煲约30-40分钟，调入适量冰糖即可。
推荐食谱二：荷塘碧果甜汤
罗汉果肉性凉味甘，有消炎清热、利咽润喉的效用。其果皮也可用来泡水或煲汤。莲藕除了能润肺消暑，还可健脾促进食欲。老年人常吃藕，还可以起到益血定神、延年益寿的功效。另外，此款甜汤的食材性偏凉，肠胃寒凉、易拉肚子的人不宜多食。
原料：罗汉果2个、莲藕一节、红枣10颗左右、冰糖少许。
做法：用清水洗净红枣后泡在水中备用，再把罗汉果外皮洗净，用刀轻轻拍裂外壳，取出果肉。把莲藕削去外皮洗净后，切成薄片。然后将罗汉果肉和红枣放入锅中，加入1.5升左右的清水后，用大火煮沸，再改成文火煲煮20分钟。最后把莲藕片和冰糖放入，文火再煮15分钟即可。
推荐食谱三：苹果银耳汤
苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。苹果中还含有大量的镁、硫、铁、铜、碘、锰、锌等微量元素，可以使皮肤细腻、润滑、红润有光泽。银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。苹果银耳汤，清凉退火，益气生津。
原料：苹果、银耳、百合、莲子。
做法：银耳泡发4小时以上，切成小朵，莲子百合用温水浸泡两小时。然后，将苹果洗净切块，将银耳、百合、莲子放入煲内，大火煮开后改小火煮半小时。最后，放入大枣，倒入苹果，放入冰糖，小火再慢炖一小时以上即可。
推荐食谱四：荷叶冬瓜煲老鸭汤
冬瓜含有较多的维生素C，且钾盐含量高，钠盐含量较低。高血压、肾脏病、浮肿等患者食用冬瓜可以消肿而不伤害正气。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效抑制糖类转化为脂肪。加上冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。汤中的鲜荷叶清暑利湿，冬瓜清热解暑，老雄鸭能滋阴养血，益胃生津。三者合用既能清热解暑去湿，又能益胃生津。
原料：鲜荷叶一块，鲜老冬瓜一斤至斤半，老鸭公肉半斤。
做法：将上述食品洗净，同放进瓦煲内，加适量清水煲汤，调味食用。
推荐食谱五：竹荪老鸭汤
竹荪老鸭汤特别适合在炎热的夏天饮用，具有很好的消暑利湿、补气养阴、润肺清热的功效。竹荪配鸭肉煮汤是一个绝佳而经典的搭配。因为竹荪和老鸭都是属于性味偏凉的食物，所以夏天食用也不容易上火。
原料：鸭子半只、石斛10克、竹荪1包、老姜1小块、京葱1段、料酒20毫升、清水2升、盐11/2茶匙、味精少许。
做法：鸭子洗净后切成块，石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋，老姜拍扁，京葱切小段，将鸭块和姜、葱一起放入锅内倒入清水没过鸭子，大火煮出血沫后捞出鸭子、姜葱，用水冲净血沫，然后放入汤煲内。汤煲内倒入2升清水，放入石斛、料酒，盖上锅盖大火煮开后转为文火炖1小时。提前20分钟将竹荪去头，反复浸泡4、5遍以去除泥沙。1小时后打开锅盖，调入盐和味精，然后倒入竹荪，盖上锅盖继续炖20分钟即可。
推荐食谱六：百合莲子汤
百合莲子汤是用莲子、百合等煮制而成，百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，是著名的保健食品，也适合老少皆宜的食物。所以，在处暑前后食用百合莲子汤最合适，有助于安神养心、健脾养胃。
原料：干百合100克，干莲子75克，冰糖75克。
做法：百合浸泡一夜后，冲洗干净。莲子浸泡4小时，冲洗干净。将百合、莲子放入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改为文火继续煮40分钟即可食用。
推荐食谱七：无花果番薯苦瓜汤
无花果有健胃、润肠、利咽、滋阴、益肺的功效，且能防癌。番薯能补脾胃、益气力、养容颜、清热解毒，两者入汤甘甜可口。苦瓜能清热泻火、清心开胃，且爽口不腻，入汤倍感凉爽舒适。它们合为一道素汤，具有清热消暑、润肠通便、益脾润肺的功效，气味清润可口，男女老少皆宜。
原料：番薯200克、无花果120克、苦瓜200克、生姜2片。
做法：番薯洗净，去皮切块；无花果浸泡；凉瓜洗净，去籽，切块。在锅或煲中加入1750毫升(约7碗量)清水，大火煮沸后放入各物，再次煮沸后改为文火煲约45分钟，加盐即可。
推荐食谱八：石耳肉片汤
石耳营养价值极高，内含肝糖、胶质、铁、磷、钙及多种维生素，是一种高蛋白滋阴润肺的补品。石耳具有清热解毒的功效，可治疗吐血红崩、热结小便痛、白浊、白带、痢疾、毒蛇咬伤、火烫、牙痛、便秘等症状，还有降血压的作用。石耳是夏天的一道很好的清热解毒，凉血止血的食材。再配上一些瘦肉，既温补又清热，汤汁清爽鲜美，是八月不可多得的佳品。
原料：干石耳10克、瘦肉50克、鸡蛋1个。
做法：石耳提前泡发并洗净。鸡蛋打散煎成蛋皮，然后切成菱形块备用。瘦肉切片加入料酒、盐、淀粉抓拌一下备用。将石耳用开水焯烫一下。炒锅倒入橄榄油放入葱花。然后倒入肉片翻炒至变色。冲入适量的开水，加入石耳，放入蛋皮。煮开，加盐，加胡椒粉调味，加少许味精，淋入香油，再煮开后关火。
推荐食谱九：太子参百合瘦肉汤
太子参性平，味甘微苦，功能补肺健脾，益气生津；百合性甘微寒，可润肺止咳、清心安神；罗汉果甘酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。因此，此汤具有益气生津、润肺止咳的功效，适宜于气虚肺燥而出现咳喘气短、口干渴、咳嗽咽干等症状的人饮用。
原料：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，瘦肉750克。
做法：瘦肉洗净，切成块；太子参、百合、罗汉果洗净。以上食材放入煲内，加清水适量，武火煮滚后改小火炖2小时。
最后提醒，尽管天气炎热，但不能以“冰”解渴。冰镇后虽然能解暑，但凉气容易刺激胃肠，可能引起腹泻、头晕等症状。天气越热，这种情况就越明显。因此不能用冰镇消暑汤替代水的饮用。建议喝汤时应将主料一同食用。在餐前将汤和食材一起食用，可以补充人体所需的营养，对于“苦夏”人群非常有益。