花朵不仅仅是观赏用途，还可以成为美食的珍贵材料。虽然花朵很常见，但了解其益处的人并不多。生活中有时候需要我们慢慢发掘，细细品味。学会寻找对身体有益的食材，烹饪最有益的食物，有助于增强体质，滋润内脏。现在推荐五款特色的“花食”，滋阴润燥。
【茉莉：润燥美颜】
茉莉花因其清丽而备受喜爱，而整个茉莉花都是宝贝。茉莉花含有多种有机物和维生素，以及糖和淀粉等对人体有益的营养元素，是理想的美容佳品。
将茉莉花采摘后经过脱水处理，可以用来泡茶，也可以用来熬粥或煮汤。《本草纲目》记载茉莉花“蒸油取液，作面脂头泽，长发润燥香肌，亦入香茗”。
食用茉莉花，口感甜美清香，非常爽口。每次将三至五朵茉莉花加入清粥中食用，不仅可以清心明目，还可以让肌肤散发香气。茉莉花的香气可以“上透头顶，下去小腹”，消散胸中的酸味，让人感到清爽，同时也可以调理干燥的皮肤，具有美肌养颜、健身提神、抗老化的功效。
推荐食疗方：茉莉雪梨银耳汤
材料：茉莉花5克，干银耳10克，雪梨1个，黑枣8个。调料：冰糖适量。
做法：将雪梨去皮切块。将银耳用温水泡发，洗净后放入锅中，加适量清水。加入雪梨块和黑枣，用大火煮开后转小火煮至银耳软烂。最后加入茉莉花煮开，即可关火。饮用时根据个人口味加入冰糖。
Tips：茉莉花要最后加入，不可久煮。也可以加入蜂蜜。
【玫瑰花：温养心脉】
玫瑰花除了娇艳带刺的诱惑，还是一种药食同源的食物。商店里的玫瑰花多用作香料，美化居室。而茶叶店里的玫瑰花具有滋润身体、温养心脉的功效。
中医认为，玫瑰花性温味甘微苦，最明显的功效是理气解郁、活血散淤和调经止痛。玫瑰花被誉为女性之花，原因不言而喻。此外，玫瑰花的药性十分温和，能够温养人的心肝血脉，缓解体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的作用。还可以美容护肤、调理肝脏和胃，更重要的是可以消除疲劳。多喝玫瑰花茶有助于血液循环，还能让肤色变得红润。
推荐食疗方：蜂蜜玫瑰花茶
适合人群：女性在月经期间情绪不佳、面色暗淡，甚至痛经，喝点玫瑰花茶可以得到一定的缓解。
做法：取15克玫瑰花加入泡水中，气虚者可加入3-5枚大枣或9克西洋参；肾虚者可加入15克枸杞子。根据个人口味加入冰糖或蜂蜜，以减少玫瑰花的涩味，增加功效。玫瑰花最好不要与茶叶一起泡着喝，因为茶叶中含有大量鞣酸，会影响玫瑰花舒肝解郁的功效。
Tips：多种花材搭配玫瑰花，如满天星、薄荷、紫罗兰、迷迭香、桂花等。玫瑰花具有较强的活血散淤作用，经期过多的人最好避免饮用，孕妇也应该避免服用。
【桂花：温中散寒】
丹桂飘香是非常有名的，即使在中午气温酷热的时候，只要有微风，你就能闻到那香甜的味道。只要用心，你就可以收集到美食的一种清香。早在战国时期，屈原的《离骚》中就有“援北兮酌桂浆”的句子，记载了制作桂花食品的方法。
桂花和玫瑰花一起冲泡，有和胃理气、温胃散寒的功效；桂花和菊花一起冲泡，有芳香清胃的效果，适用于胃热口臭；白酒浸泡桂花可以温胃散寒、理气止痛，适用于肚子痛的时候。在吃白果、莲子、栗子时，加上一小把桂花，香味扑鼻，更能增加食欲。
中医表示，桂花性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能够治疗痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。此外，桂花还有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的功效。
推荐食疗方：桂花椰汁糕
适合人群：秋季气温干燥，而椰汁香甜滑爽，富含抗氧化成分的维生素C，促进人体新陈代谢。配上香气四溢的桂花做成的甜点，美味可口，实在是享受。
做法：50克马蹄粉和50克玉米淀粉混合，分为两份放在两个容器里。用50毫升椰汁和适量清水将一份马蹄粉和玉米淀粉调成无颗粒的浆状，将另一份浆状中加入桂花。在砂锅中加入清水150毫升，加入砂糖煮沸。然后将煮沸的糖水倒入装有椰汁浆状和桂花浆状的容器里，搅拌至半熟。再将薄薄一层浆倒入盘中蒸5分钟。然后将另一种浆倒入盘中再蒸5分钟，两层浆交叉蒸熟。最后在上面放上桂花。
Tips：桂花有多种食用方式。桂花稍微加热后晾干，用白糖腌制起来可以作为食品香料。挑选优质枣加糖蒸熟，加入桂花，就可以做成健脾开胃的桂花蜜枣。
【菊花：悦目除燥】
“采菊东篱下，悠然见南山”，这句诗足以展示陶渊明的自由和洒脱，也让无数人向小小的菊花致敬。每年的秋天都是菊花盛开的季节，在游走浙江一带的时候，你一定会听到无数的“杭白菊”的叫卖声。菊花不仅可以泡茶，还可以烹饪和药用。小小的菊花具有不可小视的价值，真是难得的食材呢。
《本草纲目》中详细记载了菊花茶的药效：性甘、味寒，具有散风热、平肝明目的功效。《神农本草经》认为，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”
专家表示，秋天是食用菊花的最佳时机。多食用菊花有助于补气、增强体力、除湿和解毒。现代医学证明，菊花对于现代人的高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病具有调理作用。
推荐食疗方：菊花老鸭汤
适合人群：秋季感到疲倦、无精打采、亚健康状态、刚刚痊愈的病人、体质虚弱者。
做法：先用水浸泡10克菊花和12克枸杞，然后将一只去皮的老鸭和5克冬虫夏草以及5-6片西洋参放在砂锅中炖。炖到六七分熟时，加入浸泡好的菊花和枸杞。建议每周饮用两次，将鸭肉和汤一起食用，最好在晚餐时食用，一个月后会有明显的改善。
Tips：菊花还可以制作菊花粥、菊花糕、菊花炒菜，也可以用热水冲泡来清目解毒。专家指出，百合菊花茶可以帮助癌症患者恢复味觉。
【霸王花：清心润肺】
霸王花，又名剑花，中医学认为其性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、理痰火等功效。煲汤时，霸王花能清心润肺、消暑解热、祛痰止咳，对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎和腮腺炎等疾病有明显疗效。煲出来的霸王花汤味道清香、汤甜滑。建议选择没有经过硫磺熏烟的霸王花，口感更加鲜美。
推荐食疗方：霸王花南北杏煲猪肺
材料：霸王花75克，南杏15克，北杏10克，蜜枣4个，猪肺1个，猪骨100克，生姜3片。
做法：将霸王花、南杏和北杏分别浸泡、洗净。将猪肺放入清水中反复揉搓干净，切成小块。在没有加油和盐的锅中小火翻煮片刻。将猪骨洗净。去核后的蜜枣和生姜一同放入砂锅中。加入2500毫升清水（约10碗），用大火煮沸后改小火煲煮1.5小时。最后加入适量的盐即可饮用。
Tips：除此之外，菊花还可以与薄荷、素馨花、勿忘我和金莲花等搭配。薄荷可以开胃，促进消化，缓解胃痛和头痛，并促进新陈代谢。它还可以消除口臭，解酒。对于消化不良和胃胀气都很有效。素馨花有生津益气、养肝明目、滋阴补肾、排毒养颜、健胃消积和安神补脑的功效。勿忘我有清热解毒、清心明目、滋阴润喉、健胃消积的作用，也可以明显缓解头疼和牙痛。金莲花具有清热解毒、养肝明目、提神健胃等功效。