正值三伏天，大家对解暑汤水的需求较大，但是不同体质的人群想要不同的滋补汤水怎么办？莫慌，下面的这些夏季药膳汤可能有一款适合你。
1、消暑祛湿
上班一族可以选择一些比较简单、省时又养生的解暑靓汤，例如：节瓜豆腐笋壳鱼汤。
节瓜豆腐笋壳鱼汤
材料：
- 节瓜 - 500克
- 豆腐 - 1块
- 笋壳鱼 - 约1斤
- 芫荽 - 3棵
- 姜 - 3片
步骤：笋壳鱼宰洗净，慢火煎至微黄；节瓜去皮切块，加水1250毫升，加姜，武火煮沸后改中火滚片刻，下豆腐，稍后放芫荽。
功效：消暑祛湿，清润养胃。
2、滋阴补肾
夏天出汗较多，新陈代谢加快，身体大部分水分和营养成分容易流失，不妨煲花胶瑶柱瘦肉汤，既可以滋润皮肤，又可补充水分以及一些营养成分。
花胶瑶柱瘦肉汤
材料：
- 花胶 - 100克
- 中谷柱 - 3粒
- 瘦肉 - 200克
- 姜 - 3片
步骤：花胶下锅干炒，炒完之后加水浸泡两小时。材料加水2500毫升煲1个半小时。
功效：滋阴补肾，健脾养胃。
3、益气敛汗
夏季药膳汤水讲究益气生津，提升精气神，有益气敛汗、养胃生津功效的浮小麦鸽肾汤，适合夏日老少一族饮用。
浮小麦鸽肾汤
材料：
- 浮小麦 - 30克
- 瑶柱 - 30克
- 鸽肾(白鸽胃) - 150克
- 瘦肉 - 200克
- 姜 - 3片
步骤：材料洗净，加水2500毫升煲滚后，转小火煲1个半小时。
功效：益气敛汗，养胃生津。
4、解暑生津
冬瓜是夏季消暑佳品，一款时令简单美味的冬瓜虾仁汤称得上夏日的“标配”。
冬瓜虾仁汤
材料：
- 冬瓜 - 750克
- 虾仁 - 100克
- 瑶柱 - 20克
- 冬菇 - 6到8个
- 瘦肉 - 150克
- 夜香花 - 5到10克
- 姜 - 少许
步骤：冬瓜去皮去囊切粒；冬菇热水浸软后切粒，瑶柱洗净；瘦肉切粒后加葛粉、生油、盐腌5分钟。加水1250毫升加冬菇、瑶柱、姜煲20分钟，加入冬瓜再滚15分钟，转慢火加入瘦肉和虾仁，滚熟后关火加夜香花。调味即可。
功效：清热利水，解暑生津。
5、清热化痰
胖大海能清热解毒、化痰利咽，而猫爪草亦有润喉化痰的作用，经常需要“用声”朋友，不妨试试胖大海猫爪草鹧鸪汤。
胖大海猫抓草鹧鸪汤
材料：
- 胖大海 - 1个
- 猫爪草 - 20克
- 红嘴鹧鸪 - 2只
- 瘦肉 - 100克
- 蜜枣 - 2个
- 姜 - 3片
步骤：材料洗净，鹧鸪宰杀洗净飞水，一起加水2500毫升煲2小时。
功效：清热化痰，利咽清音。
6、健脾养胃
室外酷暑逼人，市民都喜爱躲在清凉透心的空调房，但是空调度数太低、里外温差大，又易致感冒，尤其是小孩。
通常，小孩感冒后精神差、胃口差。有专家指出，小孩感冒初愈，适合煲养阴生津、健脾养胃的汤水，如西洋参石斛煲生鱼，令其胃口恢复以及提高免疫力。
西洋参石斛生鱼汤
材料：
- 生鱼 - 约500克
- 西洋参 - 40克
- 石斛 - 20克
- 瘦肉 - 200克
- 姜 - 3片
步骤：生鱼宰杀去内脏去鳞，洗净煎至微黄，西洋参切段浸软，石斛洗净，全部材料加水2500毫升，煲滚15分钟之后转文火煲2小时。
功效：养阴生津，健脾养胃。