桃子营养丰富、鲜甜多汁，民间有仙果、长寿果之称。虽然桃子营养价值高，但并不是人人都适合食用。那么桃子具体有哪些营养与功效呢?让我们一起来了解一下。
桃子的营养与功效
桃肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1，以及有机酸(主要是苹果酸和柠檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和挥发油。每100克鲜桃中含水分占比88%，蛋白质约有0.7克，碳水化合物11克，热量只有180.0千焦耳。
中医认为，桃子性热，味道甘酸，具有补益气血、养阴生津的作用。可用于大病康复期，气血亏虚、面黄肌瘦、心悸气短等症状。
桃子的含铁量较高，是缺铁性贫血患者的理想辅助食物。桃含钾多，含钠少，适合水肿患者食用。桃仁有活血化淤、润肠通便的作用，可辅助治疗闭经、跌打损伤等疾病。桃仁提取物具有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢以止咳。同时，它还能降低血压，适用于高血压患者的辅助治疗。
桃子还具有抗黑斑的效果，能深层清洁皮肤，防止和修护由紫外线、电脑辐射等有害物质对皮肤造成的伤害。经常使用电脑和经常在阳光下工作的女性可以适当多食用桃子。
不适合食用桃子的人群
1、平时体内炎热、易长疮疖的人群。桃子味道甘而性温，过食则会产生内热。
2、糖尿病患者。桃子的含糖量较高，每100克桃子含糖7克。糖尿病患者如食量不节制地过多食用，会导致血糖和尿糖迅速上升，加重病情。
3、胃肠功能较弱的人。桃子中含有较多的大分子物质，摄入过多会增加肠胃负担，引发腹痛、腹泻等症状，因此不宜食用。
4、婴幼儿和孕妇。由于婴幼儿肠胃功能尚未完善，无法消化桃子中的大分子物质，容易引发过敏反应。孕妇食用过多桃子会生热，导致流产、出血等问题。
5、容易过敏的人群。有些人食用桃子后会出现过敏反应，一开始症状较轻，例如嘴角发红、脱皮、瘙痒等。这时应立即停止食用桃子，并注意清洁面部和双手。如果症状加重，应立即就医就诊。此外，桃子具有甘温的性质，容易引发上火的问题，所以容易上火的人群也不宜过量食用。另外，未完全成熟的桃子最好不要食用，吃了容易引起腹胀或腹泻。
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