老人和儿童的健康一直备受关注，饮食保健对他们来说也至关重要。众所周知，早餐是儿童和老人最重要的一餐，因为这两个年龄段的人抵抗力较低，他们需要摄取更多的营养物质。因此，早餐的营养应该更加全面，包括碳水化合物、蛋白质和维生素等。今天，我们为大家推荐适合儿童和老人的营养早餐搭配，一起来看看吧。
一、儿童营养早餐搭配推荐：
套餐一：青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果
组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。
制作方法：
1. 将鸡蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末（青菜最好用叶的部分，这样会比较软）和火腿末，少许盐，搅拌均匀。
2. 锅烧热，加少许油，将以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。
3. 将饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。
套餐二：菜肉馄饨+蛋煎面包+橙子
组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。
制作方法：
1. 将虾肉和青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅料。
2. 将馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。
3. 锅中加水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加入汤、少许紫菜、香菜末、盐和香油调味即可。
4. 打散一个鸡蛋。
5. 锅烧热，放少许油，将面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。
二、老人营养早餐搭配推荐：
套餐一：肉末菜粥+豆沙包+芹菜豆腐干
肉末菜粥：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜一起煮成粥。
豆沙包：面粉、赤豆沙、果脯、猪油制成的豆沙包。
芹菜豆腐干：芹菜、豆腐干丝、茭白丝、香菇拌匀即可。
套餐二：黑枣粥+鲜肉小笼+苣笋豆干
黑枣粥：粳米、糯米、黑枣干、核桃一起煮成粥。
鲜肉小笼：面粉、肉末、冬笋、香菇制成的小笼包。
苣笋豆干：苣笋、豆腐干、胡萝卜、香菇拌炒即可。
套餐三：燕麦粥+菜肉包+什锦泡菜
燕麦粥：燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜一起煮成粥。
菜肉包：面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇制成的包子。
什锦泡菜：大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等。