草莓颜色鲜红，味道甘甜，而且有自然的香气，是生活中特别受欢迎的水果。草莓原产南美，现在在中国各地及欧洲等地广为栽培。那么草莓有哪些功效与作用以及禁忌呢？一起来看看吧。
草莓的功效与作用
1.防治心血管疾病
草莓中的抗氧化剂可以通过降低低密度脂蛋白来降低心血管疾病的风险，防止胆固醇在血管上积聚，改善血管功能和血压，预防动脉粥样硬化的发生。
2.防癌抗癌
草莓中富含花青素和儿茶素，可以有效抑制癌细胞的增长。适量摄入草莓还可以降低患乳腺癌、结肠癌、前列腺癌等癌症的风险。此外，草莓富含鞣酸，可以吸附和阻止致癌物质的吸收。
3.保护视力
草莓中富含胡萝卜素和维生素A，可以缓解夜盲症，维护上皮组织健康，明目养肝，促进生长发育。
4.补充维生素
草莓中含有丰富的维生素、微量元素和矿物质，可以有效补充身体所需的各种营养素，尤其是维生素。多吃草莓有助于补充维生素的不足。
5.预防老年痴呆
草莓中富含花青素，可以提升脑部健康，提高人脑的认知能力。老年人多食草莓可以预防老年痴呆和健忘症。
6.美容护肤
草莓中富含多种果酸、维生素、糖类和微量元素，具有美容、消毒和收敛作用，可以美白肌肤，增强皮肤弹性，保持肌肤白嫩滋润。
草莓的禁忌
1.草莓属于酸性食物，如果与菠菜一起食用，会降低菠菜中铁元素的吸收。此外，草莓中含有丰富的维生素C，因此避免与海鲜一起食用，尤其是避免与生蚝一起食用，因为生蚝含有丰富的高蛋白。如果同时摄入过量，可能会引起腹泻或中毒的症状。
2.对草莓过敏的人群不宜食用，以免引起皮肤红肿和瘙痒等症状。同时，腹泻患者也不适合食用草莓，因为草莓具有促进消化的作用。
通过以上介绍，相信大家对草莓的功效、作用和禁忌有了更多的了解。希望以上内容可以帮助到大家。祝大家生活愉快，身体健康。