在干燥的秋季，不要因为忽略饮食而导致面色苍白发黄、皮肤干燥。为了改变女性在秋季出现的不良肌肤现象，首先应该从饮食调理入手。看看我们需要怎么吃、怎么喝，来一次秋季的美丽约会，用食物调理肌肤。
首先，水果和蔬菜中丰富的水分和维生素（维生素C、β-胡萝卜素等）以及抗氧化化合物（磷脂、红色素等）可以让皮肤焕发光彩，肤色红润，并且能够抵抗侵蚀皮肤表层的自由基。因此，建议多食用胡萝卜，它的β-胡萝卜素含量是无可匹敌的。其他水果和蔬菜中的胡萝卜素含量也很高，可以用鲜亮的橙色作为判断标准（比如杏、芒果、南瓜等）。
热带水果：保持皮肤弹性
热带水果可以有效地补充维生素C，有助于形成胶原，保持皮肤弹性。番石榴是其中之冠（273mg/100g），其次是猕猴桃（80mg/100g）、草莓（60mg/100g），最后是橙子，每100g含有52mg。蔬菜方面，首要的是甜椒（红绿皆可），平均含量是146mg/100g（煮熟后是100mg/100g），还有西兰花以及其他种类的花菜（如抱子甘蓝、红叶卷心菜、花菜等），它们同样含有丰富的维生素C。最后，不要忘了我们可爱的西红柿，因为它含有番茄红素（一种与β-胡萝卜素同属一族的红色素）及其他珍贵的抗氧化物。
植物油：延缓皮肤衰老
脂肪对于维护皮肤细胞组织来说是必不可少的。这里指的是细胞膜中的磷脂，它起着保护细胞、保持细胞内部交流的作用。因此，食用植物油（如油菜、葡萄核等）可以提供所需的脂肪酸，保证细胞的维护和新陈代谢。其中一些脂肪酸还充当细胞的润滑油，可以限制水分流失，避免皮肤干燥。因为人类的皮肤不能像植物一样自己合成这些物质，所以只能通过食用植物油（如向日葵、大豆等）或者油料作物（如核桃、杏仁等）甚至鱼肝油来获取。此外，植物油富含维生素E，对皮肤有双重益处：保证良好的水分补充和延缓皮肤衰老。
水：排除毒素
喝水或许是抵抗衰老的首要举措。水在体内负责运输有用的物质（如养分、荷尔蒙等），并排除体内垃圾。缺水会扰乱体内平衡，当然也会影响皮肤的平衡。水分补充不足时，皮肤就不能很好地阻挡空气中的污染物（比如紫外线、烟雾等）。因此，少量多次地饮用各种水（如汽水、矿泉水、茶、花果茶等）非常重要，每天至少需要1.5升。其中，茶含有丰富的酚，一种抗氧化化合物，能够抵制自由基对细胞的侵蚀，对皮肤尤其有益！但是，切忌过量饮茶，否则会影响睡眠，破坏体内铁的稳定性。
要充分利用每次去海边的机会品尝海鲜。海产品富含硒和锌，两种重要的抗氧化物。如果很少去海边，一定要经常光顾鱼店。上述两种微量元素都可以抵抗侵蚀皮肤的自由基。牡蛎是含锌明珠（22mg/100g）。至于含硒元素的鱼类，有各种口味可选：金枪鱼（82mg/100g）、墨鱼（65mg/100g）、黄盖鲽（55mg/100g）、贻贝（56mg/100g），以及鲭鱼（39mg/100g）。