枇杷是一种南方特有的水果，在北方并没有多少人尝试过。枇杷属于蔷薇科植物，味道非常甜美、鲜美。不过，枇杷的果实与一般的水果不同。它的果实在秋天开花，在春季到初夏成熟。那么，当枇杷发黑了还能吃吗？枇杷具有哪些营养价值呢？接下来，让我们一起来了解一下吧。
枇杷发黑了不能吃
枇杷发黑有两种情况。一种是整个枇杷发黑，这主要是因为存放时间过长、保存方式不当，导致水分渗透进入枇杷内部，最终使得枇杷变黑。另一种情况是剥掉皮后，枇杷会变黑。这是由于枇杷中的氧化酶与空气发生氧化反应而导致的。一旦枇杷变黑，就不宜食用了。因为枇杷变黑后会产生许多细菌，食用会对身体造成很大的影响。所以，一旦枇杷变成黑色，就不能再食用了。
枇杷的营养价值
成熟的枇杷味道甘甜可口，营养丰富。它含有多种果糖、葡萄糖、钾、铁、钙、磷以及维生素A、维生素B和维生素C等。其中，胡萝卜素的含量在水果中排名第三。枇杷最为突出的功效是润肺止咳。药理研究表明，枇杷中含有苦杏仁甙，对于肺热引起的咳嗽、痰多等症状有疗效。此外，丰富的维生素C可以提高机体的免疫力，增强对外来病毒的抵抗力，从而预防流感。
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