山药和小米在生活中比较常见。为了有效保障个人健康，许多人会将这两种食物放在一起熬煮。然而在日常生活中，经常会出现将一些食物放在一起熬煮后导致食物中毒的情况。因此，许多人可能会担心山药和小米能否一起食用。
山药和小米是可以一起食用的。将它们放在一起可以发挥双倍的效果，特别适合于糖尿病患者或肠胃疾病患者食用。这种组合具有润肺止咳、改善骨质疏松等效果，还可以补充肾气，有效促进人体吸收，从而提高个人的健康水平。
山药小米粥的好处
1、减少动脉硬化，延缓衰老
山药中富含众多营养物质，能够有效减少动脉硬化，提升胰岛素的维持作用，并增强人体免疫能力，从而延缓衰老。
2、改善骨质疏松
此外，山药中含有的铜离子对保持健康有一定帮助，有助于改善骨质疏松症。
3、预防心血管疾病
山药中含有大量粘液蛋白和微量元素，可以有效预防血脂在人体内的沉积，具有预防心血管疾病的作用。
4、促进脾胃消化吸收，降低血糖
山药中的多种营养物质能够有效促进脾胃的消化吸收，是一种具有平补脾胃功效的食物。此外，它还可以在一定程度上降低血糖。对于糖尿病患者，多食用山药小米粥具有一定缓解作用，并且还可以促进吸收，起到补充肾气的作用。