三七粉有多种吃法，可以直接食用、冲服、泡水、搅拌成糊状等。三七粉最主要的功效是活血化瘀，如果用于治疗和预防高血脂，可以生吃每天大约5克的三七粉，用温水或者豆浆调服。由于三七粉的味道较苦，可以适量加一点蜂蜜一同服用。服用三七对于促进血液健康、预防各种心脑血管疾病，效果是比较明显的。
三七粉的吃法
1、生吃或熟吃
生吃是把生的三七粉用温水冲服，可以放在牛奶、粥或者温的汤里，这种吃法主要发挥止血和活血的作用。
熟吃的方法可以是将三七粉放入汽锅鸡或者煲汤中。
不能吃三七粉的人群
1、三高人群
由于三七具有降低血压、血脂和血糖的功能，所以低血压、低血脂、低血糖的人不宜多吃三七粉。
2、月经期的女性
女性朋友在月经期间不宜食用三七粉，因为三七粉具有活血化瘀的功效，被称为是最好的圣药。
3、怀孕的妇女
妇女在怀孕期间不适宜食用三七粉。因为三七粉具有活血和降血压的功效，对孕妈妈和胎儿健康不利。
4、感冒的人
感冒的人不宜服用三七粉，因为三七粉的性质温热，如果患有风热感冒的人食用三七粉，会导致热感加重，所以不宜服用。
5、适度服用
三七粉不宜过量摄入，每天最好不要超过6克，并用温水分早晚两次服用。最好在晚餐前服用三七粉，有助于改善睡眠。