醋泡鸡蛋：不生病的秘密
醋泡鸡蛋的做法
做法：
1. 取一个鸡蛋，洗净、擦干，放入密封罐里。
2. 将200毫升的醋倒入，最好是9度的。如果找不到，其他的醋也可以。
3. 根据醋质量的不同，需静待24-48小时。
4. 蛋壳泡软以后，戳破，使蛋液流出。这时可将蛋壳捞出，当然不捞也行。
5. 将蛋液和醋搅拌均匀，再放置24小时。
制作好了以后，每天睡前喝一次，一次大约20毫升的量，但是要兑两到三倍的温开水，还可根据个人口味加入蜂蜜或红糖等。由于制作需要时间，要在醋蛋喝到一半的时候，开始做下一份，才能保证服用的连续性。
醋泡鸡蛋的功效
1. 提高免疫力
醋泡鸡蛋可预防、治疗感冒。现在正值季节交替之际，正是感冒多发时期，每天一小杯醋蛋，可远离感冒。
2. 治疗打鼾
家里有人睡觉打鼾也真是够了，偶尔的还好，要是长期这样，会不会被踹下床去？自觉地在睡前来份醋蛋，让别人也睡个好觉吧。
3. 解除便秘之苦
为了缓解便秘，你是不是每天不停地喝水、吃水果了？当然这对身体都是有益的，应该坚持。但是如果应个人体质的关系，收效甚微，就不妨加入醋蛋大军了。睡前一杯醋蛋，可轻松解除便秘之苦。
4. 根治盗汗
盗汗有时候是季节性的，有的人全年都盗汗。是不是很让人烦恼？每天被窝里都湿漉漉的，又不可能每天都有大太阳晒被子。不舒适的睡眠会影响人的健康，但是有人用醋蛋治好了多年的盗汗。是不是很心动？
5. 治三高
高血压、高血脂、高血糖，合称为三高，它们中的任何一个都不能小觑，一旦发作，都是了不得的大病。除了终身服药外，你可以试试醋蛋，让三高切实地降下来，可能减少一部分药量，给肾脏减轻负担。并且，醋蛋没有副作用，与药物同食也没有问题。
6. 治消化不良
消化不良可能是一时吃多了，食物在胃部难以消化；也可能是长期的、慢性的，可引发胃部的各种不适。胃不好，吃什么都不香，严重影响身体健康。吃胃药可能会有副作用，那就不如喝醋蛋啦，安全无副作用。
注意事项
1. 鸡蛋一定要新鲜
在泡鸡蛋之前，一定要确保选用新鲜的鸡蛋。如果选坏了，将功亏一篑；更糟糕的是，如果坏了却不知道，喝完一罐醋蛋会对身体有害。
2. 胃酸过多的人不适合食用
如果本身胃酸过多，再来食用醋蛋，可能会引起呕吐等不适。胃溃疡等胃部不能受刺激的病人，也不适合尝试。
3. 防止变质
醋蛋一年四季都可以食用，如果天气炎热，或者是南方气候较暖的地方，在制作醋蛋的时候，一定要注意防止变质，最好放置冰箱里保存。
结语：醋泡鸡蛋没有任何副作用，制作也比较简单，只是需要2-3天的时间。但是相比于醋蛋给我们带来的好处，这点时间是值得等待的。无论是作为治疗还是保健功能，醋蛋都是有口皆碑的，安全有效，赶紧行动起来吧。