梭子蟹是一种很常见的食材，属于海鲜之一。它的肉质鲜美，营养物质丰富，具有极高的营养价值和功效。接下来我们一起来了解一下梭子蟹的营养价值与功效。
梭子蟹的营养价值
梭子蟹肉味鲜美，富含丰富的蛋白质和脂肪，同时还含有丰富的钙、磷、铁、维生素等营养成分。每500克梭子蟹含有约49.6克蛋白质、9.3克脂肪、27.2克糖类、1.088毫克磷、33.6毫克铁和适量的维生素A等。
梭子蟹的功效
1.提高免疫功能
梭子蟹富含蛋白质和各种人体必需的营养元素，如氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，对身体有良好的滋补作用。它有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能。
2.清热解毒
梭子蟹性寒、味咸，归肝、胃经，具有清热解毒、消结化瘀、利湿退黄、滋肝阴、充实胃液等功效。梭子蟹中含有精氨酸，可参与体内能量代谢和解毒作用，适量食用梭子蟹可以促进体内毒素的排泄。
3.抗癌防癌
梭子蟹富含硒，每100克中的硒含量达到56.7微克。硒是人体所需的重要微量元素，科学研究发现，摄入含硒高的食物可以提高人体的免疫力，尤其具有一定的预防肿瘤和癌症的功效。
4.养筋活血
中医认为，梭子蟹能够养筋活血、通经络，对于损伤、淤血、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病具有一定的食疗效果。它特别适合跌打损伤、骨折淤肿的人食用。
经过以上介绍，相信大家对梭子蟹的营养价值与功效有了更多的了解。希望以上内容可以帮助到大家，祝你们生活愉快，身体健康。