黑米作为五谷杂粮中的一种谷物，富含丰富的营养价值。生活中的大多数人都喜欢用黑米熬粥食用。那么黑米粥的具体功效与作用是什么呢？下面让我们一起来了解一下。
黑米粥的功效与作用
1.健脾益胃
黑米粥味甘，性平，入脾胃经，具有健脾益胃、开胃益中的功效。食用后对于脾胃虚弱引起的倦怠乏力、食欲不佳、大便溏薄等病症有很好的治疗作用。
2.延缓衰老
黑米粥中含有丰富的维生素E、花青素等营养元素，可以帮助人体清除体内自由基，抑制氧化反应，起到延缓衰老的作用。
3.保护血管
黑米粥中含有一定量的黄酮类化合物，可以维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂，起到保护血管的作用。
4.滋补肾气
黑米粥是一种温和的补肾食品，建议男性在平时多喝一些，对补充肾气有很好的效果。尤其是对生活质量不佳的男性，通过它的滋补作用可以延长时间、预防早泄。虽然不是强壮的大补，但这种温和养护对身体最有好处。
5.明目活血
黑米粥含有丰富的铁元素，并且很容易被人体吸收和利用。每天喝黑米粥可以充足补充身体所需的铁质，有效改善贫血问题。血液中充足的血红蛋白和红细胞将显著提升身体的健康。
以上就是关于黑米粥的功效与作用。在煮黑米粥时要特别注意，黑米一定要煮烂，否则不但无法溶解出营养素，还可能导致消化不良。