夏季是阳气最旺盛的季节，肝火容易旺盛。为了保护阳气，我们可以从饮食上入手，摄入一些有助于阳气生成的食物，以度过这个季节。下面为大家推荐几种夏季滋补养阳的药膳。
山药薏米粥，排湿补脾胃
夏季容易导致脾虚，脾虚会引起消化系统紊乱，如消化不良、拉肚子等。因此，养肝时要注意健脾。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。临床上常用来治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
做法：将山药、薏米、莲肉、大枣(干)与小米共煮粥，粥熟后，加少许白糖。
点评：薏米有利于排除体内的湿气，促进体内血液和水分的新陈代谢，并且有助于排便。山药和薏米都有美白的功效。
特别提醒：煮山药时以15-20分钟为宜，以免破坏其中的淀粉酶。制作时应先放薏米，后放山药。另外，糖尿病患者和大便干燥的人禁食此粥。
银耳百合香蕉羹，美容护肝脏
银耳入肺、胃、肾经，能提高肝脏解毒能力，起保肝作用，并且富含天然植物性胶质，长期食用可滋阴润肤，有助于去除脸部黄褐斑、雀斑。银耳中的酸性多糖类物质能增强免疫力，丰富的膳食纤维可以促进肠蠕动，减少脂肪的吸收，起到减肥、通便的作用。
做法：将干银耳20克浸泡，摘去蒂梗，洗净，蒸30分钟；鲜百合100克去蒂洗净，香蕉2根去皮切片；将以上食材放入炖盅中，加入枸杞、冰糖和适量的水，蒸30分钟即可。
点评：银耳百合香蕉羹富含蛋白质、糖类、钾、磷、钙、维生素。搭配补肾调色的枸杞，具有养阴润肺、美容生津的作用。
特别提醒：这道菜对老年患有支气管炎、肺炎、肺气肿、肺结核等呼吸系统疾病的患者很有帮助，但当有黏痰且痰不易咳出时，不宜食用银耳。
萝卜益胃顺气，抗癌提高抵抗力
夏季时阳气升发，人体内的阳气也跟随而生发，新陈代谢旺盛。根据养生观念，饮食调养重在扶阳，适合多吃一些具有辛甘发散性质的食物，少食用具有酸涩收敛作用的食物，以增强体内阳气。夏季最适合食用的一种是白萝卜，既能行气助消化，又能防治感冒，是最适合的养生菜之一。
点评：萝卜有很高的食用和药用价值。生食味辛性寒，熟食味甘性微凉。最重要的功效是益胃、顺气、消食。萝卜能下气、消谷和中、去邪热。萝卜除含有葡萄糖、蔗糖、果糖、粗纤维、维生素C和多种矿物质及少量粗蛋白外，还含有多种氨基酸，常食可以增强机体的免疫能力，甚至对癌细胞的生长具有抑制作用。因此，近年来被列入抗癌食谱。