从养生角度来说，一年四季都可以进行补益身体，不过进补方式会有所不同。在当前这个炎热的夏季，适宜选择清补的方法。下面小编为大家推荐四种夏季养生的“头等”食物，快来一起看看吧！
鸭
性味甘咸、平、微寒，入胃、肾经。鸭肉具有补虚清热、除湿解毒、滋阴养胃、利水消肿的功效，适用于治疗虚劳吐血、脾虚温热等症。现代营养学认为，鸭肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1和B2、尼克酸等营养成分。体内湿热、虚火过重的人适合食用鸭肉，特别是有低热虚弱、食欲不振、咽燥口干、便秘少尿、脾虚水肿、自汗虚汗、遗精早泄及月经不调、赤白带下等患者更为适宜。
西洋参
性凉而补，能扶正气，降火，生津液，除烦倦。酷暑盛夏，炎热多汗会损耗正气和人体的阴津，伤阴生虚火，出现疲乏体怠、心烦意乱、舌红尿赤等症状。此时可取西洋参1～2克，泡开水代茶饮。
泥鳅
泥鳅是高蛋白、低脂肪的优良食品，并含有大量的维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸等物质，因此有人将它称为“水中人参”。中医认为，泥鳅有补中益气、解渴醒酒的功能。可用于治疗渴饮无度、温病热盛口干、阳痿不举，以及传染性肝炎、痔疮、疥癣等症。此外，泥鳅皮肤上分泌的黏液，也是一种药，药名叫“泥鳅滑液”，可用来治疗小便不通、热淋、痈肿等症。
鱼
鱼肉不仅味道鲜美，而且营养价值极高，其蛋白质含量高达20%，是普通猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼肉中还含有丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中的维生素D、钙、磷对骨骼生长十分有利，而且能有效地预防骨质疏松症。虽然不同种类的鱼的性味存在差异，但只要选择得当，同样适宜用于夏季养生。
此外，瘦肉、海产品、豆制品等食物可以与党参、黄芪、当归、陈皮、甘草等一起炖汤食用，只要选择得当同样有益于清补。