菊苣含有丰富的粗蛋白、粗脂肪和粗纤维，还含有人体必需的氨基酸、维生素和微量元素，口感好，是一种药食两用的植物。那么菊苣有哪些功效和作用呢？下面一起来看看吧。
菊苣的功效和作用
1.清肝利胆
菊苣中含有一些一般蔬菜中没有的成分，如马栗树皮素、马栗树皮甙、野莴苣甙、山莴苣素和山莴苣苦素等苦味物质，具有清肝利胆的功效。
2.抗菌消炎
菊苣中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，能有效杀菌抗炎。对于黄疸型肝炎、咽喉炎、感冒、发热及慢性气管炎、扁桃体炎等，都有很好的疗效。此外，菊苣还可起到凉血止血的效果。
3.促进排毒
菊苣中膳食纤维含量很充足，膳食纤维就像扫帚一样能清除肠壁上的毒素。菊苣茶中还含有能够帮助分解体内脂肪的物质，确保食物吃下去后不会在体内积聚，而是代谢分解后排出体外。多喝菊苣茶，既简单方便又有助于排除体内多余的毒素，恢复苗条身材。
4.降低血糖
菊苣的热量低，脂肪和碳水化合物含量也不高，食用菊苣有助于降低血糖浓度，特别适合糖尿病患者。
5.调节人体平衡
当人体经络畅通时，机体和代谢系统最为平衡。菊苣具有补气顺气的作用，可以调节我们体内气脉经络的流通速度，为人体提供平衡的生长环境。
6.通便利尿
菊苣富含膳食纤维、胡萝卜素和维生素C等成分，有助于促进肠道蠕动，帮助消化通便，预防便秘问题，同时也能促进尿液排出。
7.预防癌症
菊苣中的活性成分对急性淋巴细胞性白血病、急慢性粒细胞白血病等癌症具有很好的抑制效果。此外，菊苣还可用于治疗宫颈癌、直肠癌和肛门癌等。
以上就是关于菊苣功效和作用的相关介绍，希望对大家有所帮助。谢谢。