茯苓，即茯苓子，是中药材之一，性甘、淡，味甘、淡，能清力量，有多种功效与作用。
茯苓的功效：茯苓有利尿作用，对水肿、尿频有明显疗效；它还能增强免疫力，对抵抗疾病有一定作用；茯苓还具有调节体质、益气补中、化湿利水的作用。
茯苓的禁忌：孕妇忌服茯苓，因为茯苓有一定的滋阴作用，不适合孕妇食用；另外，脾胃虚寒、腹泻者慎用茯苓，以免加重病情。
茯苓的食用方法：茯苓可煮汤、煲水、炖肉等，也可研磨成粉状加入饼干、糕点中。一般推荐每天食用3~9克茯苓，分2~3次服用。
在使用茯苓时，应按医嘱或推荐用量服用，不宜过量。对于禁忌人群，应遵医嘱避免食用茯苓，以免产生不良反应。
茯苓是一种常见的中药材，具有多种功效与作用。正确地了解其禁忌和食用方法，有助于发挥其有效的药用功效，但在使用时仍需谨慎。