柠檬水是一种富含维生素C和柠檬酸的饮品，它被认为有助于促进新陈代谢和美白肌肤。
维生素C是一种强效的抗氧化剂，有助于抑制黑色素的形成，可以减少皮肤色斑，提亮肤色。
柠檬酸则具有轻微的去角质作用，有助于去除皮肤表面的老化角质，使皮肤看起来更加光滑和明亮。
然而，柠檬水是否能在晚上喝就能使皮肤变白，还存在一些争议。晚上喝柠檬水可能并不会直接导致皮肤颜色的改变。
皮肤的美白效果受多种因素影响，包括基因、日常护理、饮食习惯等。单一因素如柠檬水的摄入时间对整体肤色改变的影响有限。
此外，柠檬水中的柠檬酸对牙齿可能有一定的腐蚀性，过量摄入柠檬水可能会对牙齿健康造成影响，建议适量饮用并及时漱口。
因此，想要通过喝柠檬水达到美白效果，应结合健康的生活习惯和全面的护肤措施。饮用柠檬水可以作为一种日常养生饮品，但不应寄希望于单一食物即可使皮肤明显变白。
总的来说，柠檬水作为一种富含维生素C的饮品，可以在一定程度上帮助美白肌肤，但是晚上喝柠檬水并不能直接导致皮肤明显变白，美白效果需长期坚持综合护理才能显现。