维他命B群是指一组共8种水溶性维生素，包括B1（硫胺素）、B2（核黄素）、B3（烟酸）、B5（泛酸）、B6（吡哆醇）、B7（生物素）、B9（叶酸）和B12（氰钴胺素）。每种维他命B在人体内都扮演着特定的角色。
维他命B1（硫胺素）主要参与碳水化合物的代谢，有助于神经系统的正常功能。
维他命B2（核黄素）是辅酶FAD和FMN的组成部分，参与能量代谢和抗氧化过程。
维他命B3（烟酸）能够提供能量并帮助维持健康的皮肤、神经系统和消化系统。
维他命B5（泛酸）参与能量代谢，帮助合成脂肪酸和胆固醇。
维他命B6（吡哆醇）在氨基酸代谢和血红蛋白的合成中起关键作用，同时也有助于神经递质的合成。
维他命B7（生物素）在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中起到辅助作用，对皮肤、头发和指甲的健康至关重要。
维他命B9（叶酸）在胎儿早期发育中尤为重要，也参与合成和修复DNA。
维他命B12（氰钴胺素）对红细胞的形成和神经功能至关重要，同时也帮助维持DNA的稳定性。
通过日常饮食摄入新鲜的蔬菜、水果、全谷类、坚果和动物性食物，可以有效地获得足够的维他命B。例如，鸡肉、牛肉、鱼类、豆类、全麦面包、花生、菠菜、西兰花和牛奶等食物都富含维他命B群。
总体而言，维他命B对身体的多个系统功能至关重要，尤其是在能量代谢、神经系统和免疫系统的正常运作中起到了不可或缺的作用。保持均衡的饮食结构，确保摄入足够的维他命B，是维护健康生活的重要一环。