在中医的理论中，食物被分为寒热温凉四性，同时也有发散收敛、滋补燥湿等属性。发物指的是具有发散作用的食物，可能会引发身体内部的湿热或其他不适。
香菇，又称香菰、香蕈，是一种常见的食用菌类，具有丰富的营养价值和独特的风味。从中医养生的角度来看，香菇性味甘平，具有益气、健脾、止汗等功效。
关于香菇是否属于发物的问题，中医学上的观点并不一致。一般认为，香菇作为食材，属于性平味甘的食物，不会具有明显的发散作用。因此，大多数人在食用香菇时并不会出现引发湿热或其他不良反应的情况。
然而，个体差异和具体病情可能会导致不同的反应。对于体质偏燥或湿热体质的人来说，食用大量香菇可能会加重湿热的症状，因此需要适量控制。
总体来说，一般情况下，香菇作为一种常见的食用菌类，是可以安全食用的，且对身体有益。在中医养生中，合理搭配食物，根据个人体质选择食用香菇的数量和频率，有助于维持身体的健康。
不过，对于某些体质特别敏感或有特定健康问题的人群，建议在食用香菇前咨询专业的中医医生或营养师，根据个体情况做出科学合理的食物选择和摄入控制。
综上所述，香菇作为一种食用菌类，在中医养生中并非明显的发物，但在食用时仍需因人而异，合理控制摄入量，以达到营养和健康的平衡。
因此，选择香菇作为饮食中的一部分，可以在合理搭配的情况下，为身体带来丰富的营养，并享受其独特的风味，同时也要注意个体差异和中医养生的相关原则。