随着年龄增长，30岁左右的一些人开始发现头发变白。白发的形成主要与遗传、生活习惯、压力以及营养不良等因素有关。
头发变白的一个主要原因是黑色素生成减少，导致头发失去色素沉积而变白。
虽然头发一旦变白很难完全恢复到原来的黑色，但是可以通过一些方法来减缓白发的形成，并保持头发的健康。
1. **饮食调整**：适当摄入富含维生素B、C、E以及锌、铜等微量元素的食物，有助于促进头发的健康生长。多吃黑芝麻、黑豆、黑米等食物，有利于滋补肾气、益肝肾，对一定程度上恢复黑发有帮助。
2. **生活习惯调整**：减少焦虑和压力，保持良好的生活习惯和作息规律，有助于减少白发的产生。
3. **保护头发**：避免使用过多的化学染发剂和烫发，减少对头发的伤害。选择温和的洗发水和护发产品，保持头皮清洁，有助于保持头发的健康状态。
4. **中医调理**：中医认为头发的健康与肾气、血液循环等有关。可以适当按摩头部，促进头皮的血液循环，也可以考虑中药调理，如服用黑发相关的中药材。
尽管如此，需要注意的是，头发变白是一个生理过程，个体差异很大，有些人在年轻时期就会出现白发，这需要适当的心态调整和综合养生方法来维护头发的健康。
总之，虽然头发一旦变白很难完全恢复到原来的黑色，但通过良好的饮食习惯、生活方式调整以及中医养生的方法，可以在一定程度上减缓白发的形成，保持头发的健康和自信心。对于30岁头发白了的人来说，关键在于综合调理，保持内外兼修，才能更好地延缓头发变白的过程。
希望本文的内容能为关心和面临这一问题的人群提供一些参考和帮助。