1. 黑芝麻：黑芝麻被视为能够滋养肝肾，润泽头发的食物。富含的亚油酸等成分可以促进头发的生长，有助于改善头发质地，减缓头发变白的速度。可以将黑芝麻研磨成粉，加入到早餐中或者用来调味，坚持食用一段时间会见到一定效果。
2. 红枣：红枣是一种常见的滋补食材，含有丰富的维生素C和胡萝卜素等营养物质，对于促进黑色素生成有益。红枣可以生吃也可以炖煮，如果搭配其他滋补的食材如桂圆、枸杞等，效果更佳。
3. 芝麻糊：芝麻糊不仅口感丰富，而且被认为具有美白、润肤的功效。芝麻糊富含铁、钙等对头发生长有帮助的元素，持续食用有助于改善头发干枯断裂的情况。
4. 菠菜：菠菜中富含叶酸、铁和维生素C等营养素，能够促进血液循环、延缓头发变白，同时菠菜还含有丰富的叶绿素，有助于清除体内的自由基，减缓细胞老化。
5. 枸杞：枸杞具有养肝明目的功效，对改善肝功能、促进黑色素生成有帮助。枸杞可以直接食用也可以泡水，是一种方便的调理头发的食材。
6. 鸡蛋：鸡蛋是一种常见的营养食材，富含蛋白质、维生素D和胆碱等对头发生长有益的成分。适量食用鸡蛋可以帮助改善头发质地，预防头发变白。
7. 紫苏籽油：紫苏籽油富含不饱和脂肪酸和维生素E，能够滋润头皮、促进头发生长。适量食用紫苏籽油或者将其应用于头发护理中，都能够帮助头发恢复黑色。
8. 生姜：生姜被认为具有温补肝肾、促进血液循环的作用，对于改善头发白的情况有一定帮助。可以榨取生姜汁或者用生姜泡水饮用，但要注意量不宜过量。
总的来说，头发变白是一种正常的生理现象，但适当的饮食调理可以帮助减缓这一过程，同时通过合理的保健和护理，可以让头发保持健康的状态。选择适合自己的食材，并结合良好的生活习惯，会使头发看起来更加年轻、光泽和有活力。
在调整饮食的过程中，建议多食用新鲜蔬菜水果、坚果种子、适量的优质蛋白和多元不饱和脂肪酸，同时避免过量摄入油炸食品和高糖高盐食物。另外，良好的生活习惯包括定时作息、适量运动和保持心情舒畅也是保持头发健康的重要因素。