骨折是指骨头断裂或者骨骼的损伤，通常需要长时间的康复和护理。
土鳖，又称地黄，是中药中常见的一味药材，被认为具有滋阴补肾、活血化瘀的功效。
中医认为，在骨折初期，骨头需要定位并开始愈合，此时可以适量食用土鳖。
土鳖最佳的食用时间通常是在骨折后的第二周至第四周。这个时期，骨折的初愈期进入了第二阶段，适当的滋补有助于促进愈合。
土鳖可以煲汤或炖煮，煮出的汤水对于骨折后期的康复效果尤为显著。
然而，食用土鳖并不是治疗骨折的唯一方法，患者还需遵医嘱进行适当的药物治疗和康复训练。
总之，骨折后期适合食用土鳖，但必须注意食用的方法和量，避免过量引起不适。
在进行骨折康复期间，患者应当保持良好的心态，配合医生的治疗方案，以期早日康复。