土三七的食用方式因其性质及功效有所不同，一般可分为生吃、炖煮和泡水三种主要方式。
1. 生吃：土三七可以切成薄片生吃，或者磨成粉末撒在食物上，这种方式能够保留其大部分有效成分。但要注意，土三七辛温，有些人肠胃不好或者体质虚弱的人不宜生吃。
2. 炖煮：将土三七与其他药材或食材一起炖煮，如与瘦肉、鸡枞菌等搭配炖汤，可以达到滋补强身的效果。这种方式能够通过长时间炖煮使土三七的药效充分释放。
3. 泡水：将土三七切成小块或者直接放入热水中泡服，这种方式适合于需要快速吸收其功效的人群。但要注意控制浸泡的时间，以免药效流失过多。
土三七不宜过量食用，一般建议每次用量控制在3-5克左右。同时，在选择土三七时，应选择质量好、来源可靠的正规渠道购买，以确保药效和安全性。
总之，正确的土三七食用方法能够更好地发挥其养生保健的功效，但在食用前最好咨询医生或药师的建议，根据个人体质选择适合自己的食用方式。
希望以上信息能够帮助您更好地了解土三七的食用方法及注意事项。