洋葱泡红酒的材料：洋葱、红酒。
洋葱泡红酒的制作步骤： 1. 准备洋葱数个，洗净去皮，切成适当大小的块。 2. 准备好红酒，选择质量较好的红酒，如干红。 3. 将切好的洋葱块放入一个干净的玻璃瓶中。 4. 倒入足够的红酒，使洋葱完全浸泡。 5. 盖紧瓶盖，放置在阴凉通风处，泡制时间为7-14天，期间可以摇晃瓶子促进浸泡。
洋葱泡红酒的功效： 1. 健脾益胃：洋葱有助于增强胃肠功能，红酒则能促进消化。 2. 补血养血：红酒中的铁元素与洋葱中的微量元素结合，有助于补充血液中的铁分。 3. 提升免疫力：洋葱中含有丰富的维生素C和硒元素，有助于提升机体免疫力。 4. 抗氧化防衰老：红酒中的多酚类物质具有抗氧化作用，有助于延缓衰老过程。
注意事项： 1. 泡制过程中保持瓶口清洁，避免杂质进入。 2. 泡制时间可以根据个人口味和功效需要适当调整。 3. 部分人群如孕妇、儿童、酗酒者等需谨慎使用或避免。
结语：洋葱泡红酒作为一种传统的养生饮品，不仅口感独特，而且具有多种健康功效。在合理使用的前提下，可以为我们的健康增添一份不同的呵护。