皂角刺，俗称刺角或槐角，是一种来源于槐树的种子的果实。其形状呈扁平的长圆形，表面有坚硬的刺。在中医典籍中，皂角刺被称为“槐角”，其性味为苦、甘、寒，归肝、胃经。主要功效为清肝明目、解毒消肿。
皂角刺含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素以及矿物质等营养成分。特别是其富含的皂苷成分，具有良好的清热解毒作用，对于肝炎、咽喉肿痛等症状有一定的缓解效果。
在养生保健方面，皂角刺常用于清热解毒、明目利水。可用于治疗风热感冒、咽喉肿痛、急性胃肠炎等疾病。此外，皂角刺还可以作为食品原料，制作各种美食，如皂角刺糕、皂角刺粥等，不仅美味可口，还具有一定的营养保健功效。
总之，皂角刺作为一种传统的中药材和食品原料，不仅在中医养生中有着悠久的历史，而且其丰富的营养成分和多样化的应用方式，使其在现代养生保健中仍然具有重要的地位和价值。因此，了解皂角刺的别名及其养生价值，对于日常饮食和健康管理有着积极的意义。
希望本文能够为读者提供关于皂角刺的全面信息，促进大家对于中药材和传统养生方法的理解和认识。