青春期是生长发育最快的阶段，特别需要充足的营养支持。三七，又称人参果，被传统认为有助于提高免疫力和促进健康。
三七含有丰富的人参皂苷和人参三糖，具有抗氧化、抗炎和抗疲劳的作用，有助于减轻青少年在学习和生活中的压力。
然而，尽管三七具有多种保健功效，但是在青少年食用时需要注意适量原则。因为三七属于植物性药物，过量食用可能会对身体造成负面影响。
一般而言，青少年在食用三七时，建议按照体重来确定适量。每日食用三七的推荐剂量通常为每公斤体重1至2毫克。
具体而言，一个正在发育的13岁青少年，如果体重为50公斤，那么每日食用的三七量大约应为50至100毫克。这个剂量可以通过饮用三七茶或食用三七制品来摄入。
此外，青少年在食用三七时应注意选择质量可靠的产品，尽量避免添加了过多糖分或人工添加剂的制品。
总之，对于正在发育的青少年来说，适量食用三七有助于增强体质、促进健康，并且可以在一定程度上缓解生活压力带来的不适。但是，建议在食用前咨询医生或营养师的建议，以确定个体的适宜剂量。
综上所述，青少年在青春期食用三七时需要注意适量原则，并选择适合自己的方式和剂量，以获得最佳的营养和健康效果。