板栗，又称为栗子，是一种传统的营养坚果。其营养成分丰富，包含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素B群、镁、锰等。
生吃板栗可以更好地保留其营养成分，尤其是维生素C，因为维生素C易受热破坏。
板栗含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化系统健康，预防便秘。
板栗中的矿物质如钾和镁有助于调节血压，维持心血管健康。
板栗还含有抗氧化物质，有助于清除体内自由基，延缓衰老。
生吃板栗可以帮助增加饱腹感，有助于控制体重。
板栗是一种低脂肪、低热量的食材，适合作为健康零食。
总体来说，生板栗不仅味道美味，而且营养丰富，对健康有多方面的益处。然而，对于部分人群，如过敏体质或消化不良者，应适量食用，避免过量。
因此，无论是作为零食还是作为主食的一部分，生板栗都是一种健康的选择，可以为我们的饮食带来丰富的营养和多种益处。