阿胶糕源于中医药食同源的理念，被认为具有滋补养颜、补血养血的功效。
然而，阿胶糕并非人人适宜。首先，对于体质较寒、脾胃虚寒的人群，阿胶糕过于滋补，可能导致腹胀、消化不良等问题。
其次，阿胶糕中富含的胶质成分，对于有胃肠消化功能障碍或肠道不适的人群，可能加重不适症状，如腹泻、便秘等。
此外，阿胶糕中的某些成分可能引发过敏反应，对于容易过敏或已知对阿胶过敏的人来说，食用阿胶糕可能会产生严重的过敏症状。
孕妇和哺乳期的女性在食用阿胶糕前应慎重考虑，因为其对胎儿或婴儿的影响尚未完全明了。
总体而言，虽然阿胶糕在一定程度上有滋补养生的功效，但是不同的体质和健康状况可能对其反应产生差异。在选择是否食用阿胶糕时，建议根据个人的体质和医生的建议进行判断和选择。