扁平苔藓是一种皮肤病，其发病和复发与饮食有密切关系。
以下是扁平苔藓患者应该忌口的11种食物：
1. 辛辣食物：辣椒、花椒等刺激性食物易加重病情。
2. 海鲜：如虾、蟹等易引发过敏反应，不利于病情稳定。
3. 鸡蛋：某些人对鸡蛋过敏，可能诱发或加重扁平苔藓。
4. 烟酒：吸烟和饮酒会加重皮肤问题，不利于康复。
5. 咖啡和浓茶：因含咖啡因过多，易引发皮肤过敏反应。
6. 油炸食品：油炸食品油脂含量高，不利于皮肤健康。
7. 冷饮冷食：过冷的食物会刺激皮肤，加重病情。
8. 巧克力和甜食：过多的糖分和添加剂可能加重皮肤不适。
9. 酱料和调味品：含有大量添加剂和防腐剂，不利于健康。
10. 腌制食品：如腌制蔬菜、腌制肉类等，可能引发过敏。
11. 某些坚果：如杏仁、花生等，个别人群容易产生过敏反应。
通过科学合理的饮食调理，扁平苔藓患者可以减少食物引发的不适，有助于病情控制和康复。
请在医生的指导下进行饮食调整，避免忌口食物对身体造成更大影响。